Cách làm cóc ngâm đường ăn đến chán mà không ghê răng

Nếu như cóc lắc từng là món ăn 'gây bão' giới trẻ, thì món cóc ngâm đường lại là món ăn vặt quen thuộc của chị em giới văn phòng. Cách làm cóc ngâm đường khá dễ, chỉ cần một vài nguyên liệu, gia vị quen thuộc là bạn đã có ngay món ăn vặt cực 'sành' rồi. 

Muốn món cóc ngâm đường ngon, bạn nên chọn cóc non hoặc cóc bao tử. Những ngày rảnh rang nhâm nhi món cóc ngâm này thì còn gì tuyệt bằng. 

Để làm cóc ngâm đường ngon bạn nên chọn cóc non hoặc cóc bao tử

Cách làm cóc ngâm đường

• 1

  Gọt bỏ vỏ rồi dùng dao khứa theo đường chữ thập theo chiều dọc của quả cóc. Nếu mua cóc già hoặc quả cóc to thì bạn chẻ đôi để cho dễ ăn nhé! 

  Sau đó rửa lại cóc với nước muối lãng một lúc rồi để cóc ráo.

  

  Hoặc bổ đôi nếu cóc già

• 2

  Hòa tan đường với nước, bạn đun cho hỗn hợp sôi lên, đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián chút thì tắt bếp để nguội. Cho 1 thìa mắm, 1 thìa muối canh hoặc muối ớt vào khuấy đều.

  

  Cách làm cóc ngâm đường

• 4

  Làm cóc ngâm đường khoảng 1 ngày là ăn được. Nếu muốn món cóc ngâm để được lâu thì bạn ngâm vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp rồi bỏ vào tủ lạnh ăn dần nha!

  

  Cóc ngâm đường để khoảng 1 ngày là ăn ngon