31/05/2018, 21:15
Cách làm chè thạch dừa non siêu hot cho mùa hè này
Nguyên liệu làm chè thạch dừa non gồm: Cùi dừa non 5g bột thạch rau câu con cá dẻo 300g đường 100g bột báng 400ml nước cốt dừa Lá dứa Nguyên liệu chè thạch dừa non Cách làm chè thạch dừa non ...
Nguyên liệu làm chè thạch dừa non gồm:
Cùi dừa non
5g bột thạch rau câu con cá dẻo
300g đường
100g bột báng
400ml nước cốt dừa
Lá dứa
Nguyên liệu chè thạch dừa non
Cách làm chè thạch dừa non như sau:
Bước 1
Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước xay nhỏ, lọc bỏ bã giữ lại 100ml nước cốt lá dứa.
Lọc nước cốt lá dứa
Bước 2
Trộn đều 5g bột thạch với 100g đường.
Bước 3
Đợi nước sôi đổ hỗn hợp đường và bột rau câu.
Bước 4
Đổ 100ml nước cốt lá dứa vào nồi khuấy đều và tắt bếp. Đổ thạch ra khuôn đợi thạch đông lại.
Đun thạch lá dứa
Bước 5
Cùi dừa non rửa sạch với nước lọc, cắt sợi.
Dừa non cắt sợi
Bước 6
Cho bột báng và nước vào nồi đun. Khi nồi bột báng sôi, bạn vặn nhỏ lửa đun đến khi bột báng chuyển sang trong, không đục trắng nữa là được nhé!
Cho bột báng và nước vào nồi đun.
Bước 7
Đổ hết nước luộc bột báng đi, thêm 300ml nước và 400ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều.
Bước 8
Khi nồi nước cốt dừa bột báng sôi, bạn cho nốt 200g đường còn lại và dừa non thái sợi vào, khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Khi nước cốt dừa sôi thì cho dừa non vào
Bước 9
Trong lúc đợi chè nguội, bạn lấy thạch ra cắt sợi nhỏ giống như dừa non.
Thạch cắt sợi nhỏ
Bước 10
Đợi nồi chè nguội, bạn đổ thạch cắt sợi vào khuấy đều là xong nhé!
Thành phẩm chè thạch dừa non
Thưởng thức món chè bạn sẽ cảm nhận được dừa non mềm ngọt, thạch lá dứa giòn mát, bột báng dẻo dẻo và nước cốt dừa béo ngậy, tất cả hòa quyện tạo nên món chè thơm ngon, ăn một lần là mê tít. Nhận dịp này bạn hãy học cách nấu ăn ngon này cho gia đình mình thưởng thức thôi nào! Chúc bạn thành công và ngon miệng!
