Cách làm chè bột lọc dừa hai màu cho cả nhà ấm bụng mùa đông
Nguyên liệu Chè bột lọc là món ăn dân dã và bình dị, đây cũng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ Huế mà bất cứ ai đã từng nếm thử đều không thể nào quên được hương vị của nó. Mùa đông này, chẳng cần phải vào Huế, mà ngay chính tại nhà mình, bạn vẫn có thể học cách làm ...
Chè bột lọc là món ăn dân dã và bình dị, đây cũng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ Huế mà bất cứ ai đã từng nếm thử đều không thể nào quên được hương vị của nó. Mùa đông này, chẳng cần phải vào Huế, mà ngay chính tại nhà mình, bạn vẫn có thể học cách làm chè bột lọc dừa cho cả nhà thưởng thức.
Trong những ngày lạnh của mùa đông, món chè bột lọc sẽ giúp ban và gia đình thêm ấm bụng. Không giống như các món chè khác, chè bột lọc khi ăn người ta thường không cho đá mà ăn nóng luôn. Chính vì thế, đây có thể coi là món ăn sinh ra là để dành cho mùa đông vậy.
Hãy xem, với cách làm chè bột lọc dừa hai màu, bạn cần có những gì nhé:
- 300 gr bột năng
- 20gr cơm dừa già
- 1 củ gừng nhỏ
- 150 gr đường cát trắng
- Vừng rang
- Màu lá dứa (Màu thực phẩm)
Đầu tiên là cắt dừa thành những miếng vuông nhỏ.
-
2
Nhào bột năng với nước nóng cho tới khi bột trở nên mịn mới thôi.
Ấn dẹt bột rồi cho dừa vào bên trong.
-
4
Tương tự như vậy, bạn cho thêm vài giọt màu lá dứa vào trộn để có màu xanh nhé.
Giờ bạn đun nước sôi rồi cho những viên bột lọc vào luộc.
-
6
Giờ bạn rửa sạch gừng tươi, cắt miếng và giã nhỏ.
Nấu nước đường và thả gừng vào.
-
8
Cuối cùng, bạn đổ bánh vào nồi nước gừng đợi sôi một lúc, tắt bếp là có thể ăn được rồi.
Rồi rắc một ít vừng rang lên trên ăn cho thơm là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bột lọc dừa hai màu rồi đó!
Món chè với vị dai dai của vỏ bánh, vị béo của nhân dừa sẽ giúp bạn có món tráng miệng thật tuyệt trong ngày lạnh.
Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo một số công thức nấu chè khác cũng ngon không kém cho ngày lạnh:
* Cách nấu chè nha đam đường phèn cực tốt cho sức khỏe
* Cách nấu chè mè đen ngon bùi, bổ dưỡng cho ngày lạnh
* Cách nấu chè ngô thơm ngọt ai ăn cũng xuýt xoa
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm chè bột lọc dừa này nha!
