Cách làm chả tôm Thanh Hóa thơm ngon bất tận
Cách làm chả tôm ngon là một công thức khá độc đáo trong việc chế biến chả khiến món ăn có hương vị lạ mà rất hút hồn. Không chỉ là món ăn thơm ngon, cách làm chả tôm còn là một công thức đem đến một món ăn đầy dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với màu vàng bắt mắt, vị thơm lừng, ngọt đậm đà lại ...
Cách làm chả tôm ngon là một công thức khá độc đáo trong việc chế biến chả khiến món ăn có hương vị lạ mà rất hút hồn. Không chỉ là món ăn thơm ngon, cách làm chả tôm còn là một công thức đem đến một món ăn đầy dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với màu vàng bắt mắt, vị thơm lừng, ngọt đậm đà lại giòn lớp vỏ, mềm nhân trong, cách làm chả tôm cho bé được các mẹ rất tin tưởng vì khiến trẻ thích mê với hình dáng xinh xắn, đáng yêu. Hơn thế nữa, cách làm chả tôm đơn giản nhưng lại khác biệt rất nhiều so với chả làm bằng thịt heo hoặc cá, đem đến cảm nhận mới lạ vô cùng.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Trứng vịt: 1 quả+ Gia vị: muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu
+ Mỡ heo: 50 gr
+ Tôm tươi: 500 gr
+ Dầu ăn
+ Phèn chua
Cách làm chả tôm
– Bóc vỏ tôm tươi, , bỏ đầu, ngâm trong nước muối loãng vài phút.
– Vớt tôm ra ngâm tiếp với nước có pha phèn chua thêm vài phút rồi vớt ra để ráo.
– Dùng khăn sạch thấm khô, cho vào cối, giã nhuyễn.
– Mỡ heo thái hạt lựu nhỏ.
– Cho mắm vào chảo nấu cho cô cạn khoảng một nửa.
– Cho tôm vào cối giã nhuyễn, cho mỡ heo, lòng trắng trứng, nêm muối, mì chính, nước mắm cô vào quyết một lúc.
– Múc tôm ra dàn thành từng miếng cỡ ba ngón tay.
– Hấp chả trong lồng hấp trong vòng 5 phút.
– Chao chả trong chảo dầu cho vàng đều rồi vớt ra để ráo.
– Chờ chả tôm nguội thì thái thành các miếng vừa ăn, bày vào đĩa.
Cách làm chả tôm nếu ăn khi còn nóng sẽ thơm, giòn và ngon hơn nhiều, vì thế bạn nên chế biến khi chuẩn bị bắt đầu bữa ăn để món ăn giữ được hương vị thơm ngon nhất nhé.
