Cách làm cánh gà nướng ngon đúng chuẩn nhà hàng BBQ

Ngoài những món cánh gà nướng truyền thống mà bạn đã biết cách chế biến từ trước. Nay bạn chỉ cần cánh gà và phần nước sốt thì bạn dã có thể tìm hiểu một cách làm cánh gà nướng ngon đầy hấp dẫn và mới lạ cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức rồi. Phần hương vị của cánh gà nướng cách tân này tuyệt lắm nhé với phần gà hơi dai hòa cùng phần nước sốt có béo, cay, ngọt, đậm đà khi ăn cùng cơm thì vị tuyệt vời của nó khó có gì đọ được bằng.

Hom nay iCachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm cánh gà nướng ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm tối nay nhé.

Nguyên liệu

1. 20 – 22 cái cánh gà (lấy phần đầu cánh) – 2 chén nước sốt BBQ
2. 30g sốt cà chua
3. 1/2 chén dấm táo
4. 1/3 chén mật ong hoặc agave nectar (mật cây thùa)
5. 1/4 chén bột cà chua
6. 1/4 tách mật đường
7. 3 muỗng canh sốt Worcestershire
8. 2 muỗng cà phê liquid smoke
9. 1 muỗng cà phê ớt bột xông khói
10. 1 muỗng cà phê bột tỏi
11. 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu nghiền
12. 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
13. 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm cánh gà nướng

• Bước 1: Cánh gà các bạn rửa thật sạch với nước sau đó để ráo, lau khô bằng khăn giấy.
• Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần làm nước sốt với nhau trong một cái chảo vừa.
• Bước 3: Sau đó đem đun trên lửa vừa cho đến khi nước sốt bắt đầu hơi sôi thì giảm nhiệt độ xuống mức trung bình thấp và càng về sau thì càng giảm nhiệt. Thời gian đun sẽ mất khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nước sốt khá đặc lại.
  
• Bước 4: Làm nóng lò nướng đến 425 độ F. Trải một tấm giấy da hoặc giấy nhôm lên mặt một khay nướng lớn, sau đó đặt một giá nướng lên trên và phun một lớp dầu ăn để chống dính. (Nếu bạn không giá nướng, bạn có thể nướng gà trực tiếp trên giấy da.)
• Bước 5: Trong một bát trộn lớn, kết hợp cánh gà và một nửa nước sốt bbq, nhẹ nhàng trộn đều để sốt phủ đều trên từng cái cánh gà.
  
• Bước 6: Chuyển cánh gà vào giá nướng đã chuẩn bị, các bạn cố gắng dùng loại giá lớn một chút để chỉ cần xếp một lớp cánh gà là đủ. Nướng cánh gà trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi gà chín thơm.
  
• Bước 7: Lấy cánh gà ra ngoài, phết đều lên cánh gà một lớp nước sốt nữa là các bạn có thể thưởng thức.
• Bước 8: Ăn ngay cánh gà khi còn nóng.
  
• Bước 9: Lưu ý khi làm cánh gà nướng BBQ: Với công thức làm nước sốt BBQ như trên, các bạn có thể để trong tủ lạnh 1 tuần nếu như chưa dùng hết. Dùng đùi gà thay cho phần cánh cũng rất ngon. Dùng cánh gà nướng BBQ với rau củ luộc để trung hòa chất béo hấp thụ vào cơ thể.

Trên đây chúng tôi đã bật mí cho bạn cách làm cánh gà nướng vừa đơn giản, vừa ngon miệng cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm trưa nay của gia đình. Vị đậm đà của phần nước sốt ăn kèm với phần cơm nóng chắc chắn sẽ khiến bạn ăn cơm ngon hơn nhiều so với các món ăn trước đây. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam.