Cách làm cánh gà hun khói đơn giản cho cả nhà ngày cuối tuần

này sẽ là một thử thách tài nấu ăn của bạn đó. Nói vậy thôi chứ cũng không quá kì công để ta cho ra lò món cánh gà hun khói thơm ngon đâu. Món cánh gà hun khói quan trọng hơn nhất là khâu chọn nguyên liệu. Các bạn hãy chọn những cánh gà nhiều thịt, thịt chắc không nhão. Món ăn này có thể làm hài lòng cả những thành viên khó tính nhất. Món ăn cánh gà hun khói lại không hề ngấy, không những người lớn mà trẻ nhỏ cũng rất thích ăn món ăn này. Các mẹ hãy thường xuyên làm món này cho cả nhà nhé. Nào hãy vào bếp cùng với 7monngonmoingay.vn để cùng làm nhé.

Nguyên liệu làm món cánh gà hun khói

• Cánh gà: 10 chiếc
• Rượu trắng: 1 muỗng
• Nước tương: 1- 2 muỗng
• Đường kính: 2 thìa cà phê
• Muối: 2 thìa cà phê
• Hành tươi
• Đầu hành trắng
• Quế: 1 thanh nhỏ
• Gừng tươi: 1 nhánh
• Lá oregano khô: 1 nhúm
• Đường nâu: 1 nhúm
• Giấy bạc.

Cách làm cánh gà hun khói thơm ngon

Bước 1: Để món ăn này được ngon thì các bạn hãy lấy phần giữa cánh (phần nằm giữa đầu cánh với cánh sát nách) bởi vì phần này sẽ chứa nhiều thịt hơn, khi các bạn sử dụng làm cánh gà hun khói sẽ thơm ngon hơn. Bước đầu tiên chúng ta rửa sạch cánh gà với nước rồi xát lên trên da gà chút muối rồi rửa lại lần nữa, tiếp theo chúng ta lại đem ngâm chúng trong thau nước khoảng chừng 30 phút và rửa sạch lại thêm lần nữa cho sạch hẳn.

Bước 2: Chuẩn bị 1 nồi nước cho các nguyên liệu mà ta đã chuẩn bị vào trừ đường nâu, lấy đũa khuấy đều hỗn hợp cho tan hoàn toàn, sau đó các bạn thả cánh gà vào và đặt nồi lên bếp luộc. Khi đun chúng ta đun với mức lửa to đến khi nào nước sôi lên thì chúng ta hạ nhỏ lửa lại, tiếp tục đun thêm chừng 10 đến 15 phút nữa rồi có thể tắt bếp. Công đoạn luộc gà này trong cách hun khói cánh gà nhằm mục đích để cá gà thơm hương, chín mềm.

Bước 3: Tiếp sau đó bạn dùng đũa gắp cánh gà ra đĩa và để cho ráo nước sau đó tiến hành làm thịt gà hun khói. Đầu tiên chúng ta cho vào trong chảo lớn có đế dày miếng giấy bạc thêm đường nâu vào giữa miếng giấy bạc này. Tiếp đó chúng ta đặt giá sắt lên sao cho cách phần đường nâu ít nhất khoảng 1cm. Sau đó xếp các cánh gà luộc lên giá.

Bước 4: Đậy nắp chảo lại và bật bếp lên, ta đun với lửa nhỏ. 5 phút sau hơi nước bốc lên làm hơi mờ nắp chảo và trong chảo có khói thì bạn đợi thêm vài phút cho khói bay ra khỏi chảo mới tắt bếp. Để cho hơi khói ám cánh gà trong 3 phút là hoàn thành cách làm cánh gà hun khói.

Món canh gà hun khói thơm mùi hương rất là quyến rũ, một mùi hương thơm mà các bạn có thể chưa từng nếm thử lại nóng hổi vừa ăn vừa xuýt xoa, thịt gà mềm ngọt bắt vị. Thoạt nhìn thì cách làm cánh gà hun khói có vẻ cầu kì, nhiều công đoạn nhưng thực tế ta chỉ làm sạch, luộc và hun khói cánh gà thôi quan trọng là ở khâu nguyên liệu thôi.