Cách làm cải thìa xào nấm đông cô món chay dễ làm nhất

Cách làm cải thìa xào nấm đông cô món chay dễ làm nhất hiện nay mà mình đã từng làm qua, và dĩ nhiên với bạn thì lại cực kỳ dễ dàng hơn nữa phải không nào các bà nội trợ tài ba. Hãy cùng 7monngonmoingay.vn làm món chay ngon này để đãi những ai thích món chay nhé.

Sơ chế nguyên liệu

– Cải thìa cắt gốc, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo nước.

– Nấm đông cô ngâm mềm, rửa sạch, cắt nhỏ.

– Phi thơm hành, cho nấm vào xào, nêm bột nêm vừa ăn, trút ra để riêng trong dĩa.

– Thêm dầu ăn, xào tiếp rau, gần chín mới cho nấm, nêm bột nêm, đảo đều. Xếp rau ra dĩa, ăn nóng

Nguyên liệu làm món cải thìa xào nấm đông cô

– Đậu hũ trắng: 350gr

– Nấm đông cô: 50gr

– rượu gạo: 1 chum

– Gừng: 5gr

– Hành: 10gr

– Dầu ăn, muối, mỗi thứ một ít vừa đủ dùng

Các bước làm món cải thìa xào nấm đông cô

Bước 1: Chuẩn bị

– Đậu hũ rửa sạch, xắt nhiều miếng nhỏ vừa ăn, để ráo.

– Ngâm nấm đông cô trong nước, khoảng 5 phút, bóp nấm cho ra chất bẩn, rửa lại thật sạch, rồi đem ngâm lại trong nước mới, nước ngâm này sẽ được dùng nấu canh.

– Hành rửa sạch, xắt khúc phần lá hành, phần củ dập dập.

– Đem dậu hũ sau khi để ráo, ướp với hành đập dập và gừng, tí muối, để cho thấm.

Bước 2: Chế biến

– Đổ đậu hũ đã ướp vào tô, xong cho thêm nấm, rượu gạo một chum nhỏ, đem chưng cách thuỷ chừng một đến một tiếng rưỡi.

– Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào nồi chờ dầu nóng bỏ hành và gừng vào khử cho thơm, rồi để vào một lượng nước đủ dùng, nấu với lửa lớn sôi.

– Kế đó, lấy tô đậu hũ đã chưng đổ vào nồi, nấu cho sôi lại, rồi nêm cho vừa ăn là được.

Công dụng của món cải thìa xào nấm đông cô

– Món ăn này có tác dụng giảm đường huyết và mỡ trong máu.

– Thích hợp các chứng bệnh tiểu đường.

Bạn thấy đấy cách làm món cải thìa xào nấm đông cô này khá đơn giản phải không nào. Hãy bắt tay vào làm ngay đi nhé!