Cách làm cà tím nhồi tôm thịt nướng

Nguyên liệu cà tím nhồi tôm thịt lợn nướng

- 2 - 3 quả cà tím dài

- 200g tôm

- 300g thịt nạc xay

- 1 lọn miến nhỏ

- Hành khô, muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm:

• 1

  Cà tím bổ làm đôi, rửa sạch, dùng thìa móc bỏ bớt ruột cà tím ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối loãng, ngâm khoảng 30 phút.

  

• 3

  Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt vào giữa từng miếng cà tím, dùng tay ấn nhẹ để miếng thịt dính chặt miếng cà.

  Đặt vào khay, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 - 45 phút. Nếu không dùng lò nướng, bạn có thể nướng trên than hoa.

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng!