Cách làm bề bề rang me ngon tròn vị ăn cực đã

Cách làm bề bề rang me chắc chắn nhiều chị em sẽ không biết đến món ăn này. Suy nghĩ trong đầu là bề bề là con gì thật ra bề bề còn có tên gọi khác là tôm tít một loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể. Nay với công thức làm bề bề rang me của chúng tôi sẽ giúp bạn vào bếp chế biến một cách đơn giản nhất trong 30 phút thôi nhé. Nhưng hương vị thì ngon khỏi bàn với lớp bề bề sần sần hòa cùng phần nước sốt me chua, ngọt hòa tan vào nhau. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một đĩa bề bề rang me nhé.

Nguyên liệu:

1. 1kg bề bề
2. 100g me vắt
3. 1 củ tỏi
4. 1 trái ớt
5. Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm.

Hướng dẫn làm bề bề rang me ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bề bề mua về đem cắt phần đầu, phần ngạnh gai hai bên đi đem rửa sạch để ráo ra ngoài.

Me cho vào chén đổ ít nước lọc vào dùng muỗng tán cho phần nước me ra hết. Dùng muỗng dằm nát cho phần thịt tách ra phần hạt, dùng rây để lọc lấy phần nước cốt me nhé. Ớt đem bỏ cuống đi, rửa sạch, xắt nhỏ ra. Tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành làm bề bề rang me

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi cho hết phần bề bề vào chiên vàng cả hai mặt. Vớt ra để trên đĩa có giấy thấm dầu để cho hút bớt dầu bám trên bề bề đi.

Ở một chiếc chảo khác cho me vào đun sôi, thêm ít hạt nêm, đương, ớt băm vào nhớ khuấy đều cho gia vị tan để hòa cùng nước sốt me. Cho bề bề đã chiên sơ vào nước sốt me để lửa liu riu đến khi me sánh lại cùng bề bề.

Bước 3: Hoàn thành làm bề bề rang me

Nêm nếm lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc bề bề ra đĩa là thưởng thức.

Trưa nay bạn đang muốn thay đổi khẩu vị ăn uống cho gia đình nhưng chưa biết nên lựa chọn món ăn gì cho phù hợp thì gợi ý bề bề rang me mà chúng tôi hướng dẫn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Không cần cầu kì trong chuẩn bị nguyên liệu chỉ cần một ít bề bề, me chua đã có thể chế biến. Nhưng chất dinh dưỡng của món ăn thì quá dồi dào. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam