Cách làm đậu bắp trộn vừng đơn giản làm mới món thân quen

Đậu bắp là loại rau củ chứa nhiều dưỡng chất, nhiều vitamin và chất xơ, sẽ giúp phòng chống nhiều bệnh trong đó có cả bệnh tim mạch và tiểu đường đấy. Chính vì vậy đậu bắp được nhiều chị em nội trợ lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình. Nhằm góp phần giúp bạn làm phong phú thêm các món anh làm từ đậu bắp phunublog.vn xin chia sẽ đến bạn đọc cách làm đậu bắp trộn vừng đơn giản bổ dưỡng như sau:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 10 quả đậu bắp
+ 2 thìa đường (thìa 5cc)
+ 2,5 thìa xì dầu
+ 4 thìa rượu trắng (12~13 độ)
+ Một nắm vừng

Cách làm đậu bắp trộn vừng

Bước 1: Đối với đậu bắp để nguyên phần gốc, bạn đem rửa sạch và cho vào nồi luộc cho đến khi nào đạt độ mềm mong muốn (khoảng 2~3 phút) thì bạn vớt ra, để ráo nước. Nếu các bạn không thích còn lông trên vỏ đậu thì bạn có thể dùng muối chà nhẹ vỏ cho sạch trước khi đem luộc. Còn không thì bạn chỉ cần rửa qua nước thôi. Sau khi đậu đã ráo nước, bạn cắt bỏ phần gốc đi và thái đôi quả đậu bắp (có thể thái lát ngang hoặc là lát tùy ý thích)

Bước 2: Tiếp theo cho vừng ra bát, dùng chày nhỏ giã dập nhé. Bạn pha nước sốt công thức gồm 2 thìa đường, 2,5 thìa xì dầu với 4 thìa rượu trắng nhẹ. Bạn dùng thìa 5cc để đo, mỗi thìa chỉ đo bằng miệng nhé.

Bước 3: Bạn cho vừng đã giã dập lên chảo để rang với lửa nhỏ. Khi bạn thấy vừng dậy mùi thơm thì bạn cho nước sốt vào, rồi đảo nhanh tay cho sôi rồi tắt bếp, sau đó các bạn cho nước sốt ra bát, để cho nguội. Sau đó trộn nước sốt vào bát đậu bắp bạn đã thái sẵn là bạn đã có một món rau thật ngon rồi đó!

Cách làm món đậu bắp trộn vừng cực ngon ăn man mát, kết hợp với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị sẽ khiến cả nhà bạn hài lòng đấy. Món đậu bắp trộn vừng dễ làm, dễ ăn hãy thử một lần thôi, chắc chắn món ăn này sẽ thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn đó!