Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng
Nguyên liệu Bạn cần các nguyên liệu để làm bánh Trung thu như sau: Phần nhân 350ml nước 100ml sữa 80g đường 3 thìa bột thạch agar 250g sầu riêng tươi, xay nhuyễn Phần vỏ 1100 ml nước 180g đường 18g bột thạch agar 300ml sữa tươi Khuôn thạch hình bánh ...
Bạn cần các nguyên liệu để làm bánh Trung thu như sau:
Phần nhân
350ml nước
100ml sữa
80g đường
3 thìa bột thạch agar
250g sầu riêng tươi, xay nhuyễn
Phần vỏ
1100 ml nước
180g đường
18g bột thạch agar
300ml sữa tươi
Khuôn thạch hình bánh trung thu
- 1
Để thực hiện cách làm bánh trung thu rau câu này, trước tiên bạn làm phần nhân.
Bột thạch agar ngâm trong nước 15 phút cho nở.
- 2
Đun sôi nước, đường và bột thạch agar, nguấy đều cho bột tan hết.
- 3
Cho sữa tươi vào đun cùng, sôi lăn tăn thì tắt bếp. Nếu bạn muốn tạo màu vàng cho nhân thì có thể cho thêm 1 giọt phẩm màu vàng.
- 4
Nhấc xuống cho sầu riêng xay nhuyễn vào, nguấy đều. Rót hỗn hợp ra khay, lưu ý độ dày chỉ khoảng 1cm vì phần này làm nhân nên phải mỏng vừa để cho được vào khuôn.
Sau khi nhân nguội, đông như thạch thì dùng dao cắt thành nhiều miếng hình vuông, nhỏ hơn kích thước khuôn.
Rót hỗn hợp vào khuôn và chờ đông lại
Khi thạch đổ vào khuôn đã nguội và se mặt thì bạn cho mỗi ô một miếng nhân sầu riêng, tiếp tục đổ chỗ dung dịch thạch sữa còn nóng vào khuôn, đổ đầy. Chờ thạch nguội bạn cho vào tủ lạnh để đông là đã hoàn thành.
Bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm ngon nức mũi rất thích hợp cho những ai yêu thích loại trái cây này. Tết trung thu năm nay, bạn có thể vào bếp làm món bánh trung thu thanh mát này để đãi cả nhà cũng được đấy. Bánh trung thu vị sầu riêng với màu trắng mát mắt cộng thêm hương vị thươm ngon khó cưỡng chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn hài lòng.
Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh trung thu rau câu ngon trên Lamsao nha!
>>> Làm ngay bánh Trung thu rau câu thanh long đỏ đẹp mê hồn
>>> Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát
>>> Làm bánh trung thu rau câu hoa quả mát lạnh
