Cách làm bánh Trung thu Hàn quốc ngon mê ly

Nếu như người Việt Nam, Trung Quốc xem trăng tròn là biểu trưng cho sự hạnh phúc viên mãn thì người Hàn Quốc lại xem trăng khuyết mới là hình ảnh lý tưởng. Trong dịp Trung thu, bánh của người Hàn Quốc còn có tên songpyeon được nặn theo hình lưỡi liềm với nhiều màu sắc sinh động, hấp dẫn.

Nếu bạn thấy thích thú với kiểu tạo hình của bánh trung thu của người Hàn Quốc, hãy học cách làm với chúng tôi theo công thức dưới đây.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh Trung thu Hàn Quốc:

Vỏ bánh 

Bánh màu trắng

- 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng- 4 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước nóng đun sôi

Bánh màu xanh

- 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng - 2 muỗng canh bột trà xanh- 5 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước sôi nóng

Bánh màu vàng

- 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng - 1/3 chén bí đỏ hấp chín (hấp trong lò vi sóng khoảng 5 phút)- 1 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước sôi

Bánh màu tím

- 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng - 4 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước ép việt quất sôi đun sôi nóng (1/2 chén quả việt quất tươi hoặc đông lạnh xay nhuyễn, lọc và đun sôi)

Bánh màu hồng

- 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng - 4 muỗng canh nước trái cây quả mâm xôi đun sôi (1/2 chén quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh xay nhuyễn với 1/2 chén nước, lọc lấy nước và đun sôi)