Cách nấu nước đường làm bánh trung thu chuẩn nhất

Nước đường là phần nguyên liệu không thể thiếu khi bạn làm bánh trung thu nhất là bánh nướng. Trong quá trình làm bánh, người ta trộn bột với nước đường giúp cho bánh có màu đẹp hơn, mềm hơn.

Còn một thời gian nữa mới đến Rằm tháng Tám, nhưng bạn hãy học cách nấu nước đường làm bánh trung thu ngay từ bây giờ nhé! Nước đường này có thể bảo quản được rất lâu đấy, nhiều người còn nấu nước đường từ Trung thu năm nay để dành cho năm sau vì theo kinh nghiệm của những người làm bánh lâu năm, nước đường càng lâu thì bánh sẽ càng thơm và mềm hơn.

Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt, giữ lại vỏ.

• 2

  Bước tiếp theo, bạn đun sôi nước rồi cho đường vào nồi, quấy đều cho đường tan hết. Nếu bạn làm đường nâu thì lúc này nước đường sẽ có màu sẫm hơn chút nhé!

  

  Đun sôi nước đường rồi hớt bỏ bọt khí.

• 4

  Sau khi hớt sạch các bọt khí, bạn cho vỏ chanh cùng nước cốt chanh vào nồi. Bạn nhớ là úp phần múi chanh xuống dưới cho nước đường thơm hơn nhé. Bạn đun nước đường khoảng 50 - 60 phút là được.

  

  Hy vọng với cách nấu nước đường làm bánh trung thu này, bạn sẽ có món bánh thật thơm ngon.