Cách làm bánh dẻo nhân khoai lang tím đón Trung thu

Nếu như bánh dẻo bán sẵn thường có vị ngọt đậm rất nhanh ngấy ngán thì bánh dẻo tự làm lại có thể điều chỉnh được lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị người ăn. Hơn thế, bánh trung thu tự làm rất an toàn, không chứa chất bảo quản nên sẽ tốt hơn cho sức khỏe của gia đình bạn.

Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể học thêm cách làm bánh dẻo nhân khoai lang tím sau để mời cả nhà thưởng thức trong ngày Rằm tháng Tám sắp tới nhé!

Khoai rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mang hấp chín rồi tán nhuyễn.

• 2

  Tiếp theo, bạn cho khoai vào một chiếc chảo chống dính sạch xào qua ở mức lửa nhỏ.

  Bạn trộn thêm đường vào và điều chỉnh độ ngọt theo sở thích nha. Mách nhỏ: bạn có thể xào khoai cùng một chút dầu ăn để tăng mùi vị thơm ngon nhé.

  Đến khi khoai trở nên hơi khô lại, bạn cho thêm mứt vào, tiến hành đảo đều đến khi khoai nhuyễn dính thì tắt bếp đi.

  

  Làm vỏ bánh dẻo.

• 4

  Công đoạn cuối cùng của món bánh dẻo này là bạn thực hiện nặn bánh.

  Bạn viên tròn bột làm nhân bánh và vỏ bánh dẻo, với tỷ lệ vỏ  là 2, nhân là 1.

  Bạn cho bánh vào khuôn, ấn mạnh để bánh in rõ các hoa văn.

  

  Bánh dẻo nhân khoai lang tím phù hợp với những người không thích ăn đồ quá ngọt.

  Ngoài cách làm bánh dẻo nhân khoai lang tím, còn có rất nhiều món bánh Trung thu cực ngon, cực hấp dẫn khác như bánh dẻo trà xanh, bánh dẻo nhân chocolate hay bánh dẻo tuyết, bạn đừng bỏ lỡ nhé. Công thức đều có trong link đính kèm hết đó!