Cách làm bánh trung thu hình ngộ nghĩnh mà ngon miệng cho bé yêu

Cách làm bánh trung thu hình ngộ nghĩnh là loại bánh được hầu hết mọi người yêu thích, nhất là các bạn nhỏ. Bánh trung thu hình ngộ nghĩnh không chỉ hấp dẫn với hương vị mềm mịn, thơm lừng bên ngoài hòa quyện cùng nhân đậu xanh bùi bùi và ngọt lịm bên trong. Mà còn khiến các bé vô cùng thích thú với hình dáng mặt thỏ, con cá, ô tô,…cực kì đáng yêu. Hôm nay, các mẹ hãy cùng vào bếp với ilamdep để trổ tài làm bánh trung thu hình ngộ nghĩnh cho các bé nhé.

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh

1. 200g nước đường
2. 300g bột mì
3. 40g dầu ăn
4. 5ml nước tro tàu

Phần nhân bánh

1. 90g đường
2. 140g đậu xanh cà vỏ
3. 10g bột năng hoặc bột bánh dẻo
4. 40g dầu ăn

Hỗn hợp phết vỏ bánh

1. 1 chút nước hàng
2. 1 quả trứng
3. 5ml nước
4. Dụng cụ: khuôn ép cơm mini hình thù tùy thích, máy xay, chổi phết bánh

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng đập ra bát, tách riêng lấy lòng đỏ. Trộn đều trứng với nước lọc, nước hàng và đánh đều. Đậu xanh ngâm nước cho nở đều và đãi sạch vỏ.

Bước 2: Tiến hành làm bánh trung thu hình ngộ nghĩnh

Cho đậu xanh vào nồi nước, đun sôi với lửa lớn, múc bỏ phần bột nổi lên trên và hầm nhừ. Múc đậu ra bát để nguội, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, đổ đậu xanh vào nồi khác, bắc lên bếp và tiến hành sên đậu xanh với đường, dầu ăn. Sau khi đậu xanh nguội, vo thành viên tròn.

Cho bột mì, nước tro tàu, nước đường, dầu ăn vào bát và nhào mịn. Chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn, cán mỏng rồi cho nhân đậu xanh vào giữa. Chia bánh thành nhiều phần, cho vào các khuôn hình khác nhau, xếp vào khay và nướng ở 230 độ C trong 10 phút. Lấy bánh ra, phết hỗn hợp trứng lên, cho vào lò nướng tiếp 10 phút nữa.

Bước 3: Hoàn thành bánh trung thu hình ngộ nghĩnh

Lấy bánh trung thu hình ngộ nghĩnh ra, để nguội bớt và cho bé thưởng thức.

Cách làm bánh trung thu hình ngộ nghĩnh cực kì đơn giản phải không nào. Đặc biệt, với hình dáng đáng yêu cùng nhân đậu xanh ngọt lịm, bánh trung thu hình ngộ nghĩnh không chỉ hấp dẫn các bé mà người lớn cũng rất yêu thích đấy. Tết trung thu năm nay hãy tự làm cho cả gia đình những chiếc bánh trung thu hình ngộ nghĩnh hấp dẫn này nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng ilamdep.