Cách làm bánh su kem trà xanh đơn giản mà ngon cho bé

Su kem là món bánh ngọt không chỉ có trẻ con mà người lớn cũng hết sức yêu thích. Với lớp vỏ ngoài mềm mại cùng lớp nhân kem béo ngậy, chắc hẳn không ai có thể cưỡng lại sức hút của món bánh này.

Để tăng thêm phần hấp dẫn cho món tráng miệng của gia đình, hôm nay, bạn có thể học thêm cách làm bánh su kem trà xanh vô cùng thơm mát mà chắc hẳn ai đã thưởng thức đều không thể quên được hương vị của nó. Cùng thực hiện cách làm bánh su kem này nhé!

Đánh trứng và đường rồi rây bột mì vào

• 2

  Tiếp theo, bạn cho bột trà xanh vào một chiếc âu rồi cho tiếp một chút sữa vào để hòa tan bột trà xanh. Tiếp đến, bạn cho sữa và whipping vào nồi đun sôi lăn tăn thì cho hỗn hợp trà xanh vào đun cùng rồi khuấy đều cho chúng thành hỗn hợp đồng nhất.

  

  Cho hỗn hợp trà xanh vào hỗn hợp bột mì làm nhân bánh

Làm vỏ bánh

• 1

  Trong quá trình chờ nhân bánh nguội, bạn tiến hành làm vỏ bánh su kem bằng cách cho muối, bơ, đường và nước vào một chiếc nồi sạch rồi đun sôi. Sau đó, hạ lửa ở mức nhỏ nhất.

  

  Cho bột mì vào khuấy đều

• 3

  Bây giờ, bạn cho từng quả trứng vào hỗn hợp bột rồi dùng máy đánh trứng hoặc máy trộn bột đánh đều mỗi lần cho trứng vào. Bạn có thể bớt lại một chút trứng để nếu bột quá khô thì cho vào trộn tiếp.

  Bạn có thể kiểm tra bột làm vỏ bánh đạt hay chưa bằng cách nhấc que đánh trứng lên, nếu bột chảy xuống và bị đứt đoạn rồi tạo thành mảng là được.

  

  Cho bột vào túi bắt kem

  Bây giờ, bạn bật lò ở 200 độ C trước 10 phút. Sau đó, cho bánh vào nướng khoảng 15 - 20 phút, khi thấy bánh vàng là được.

  Lưu ý: Đối với bất cứ công thức làm bánh su kem nào, công đoạn nướng vỏ bánh vô cùng quan trọng. Vì thế, để bánh được phồng, không bị xẹp, bạn tuyệt đối không được mở cửa lò trong quá trình nướng bánh.

  

  Bước cuối cùng của cách làm bánh su kem trà xanh là bạn bóp nhân vào trong ruột bánh