Cách làm bánh rán lúc lắc thơm giòn béo ngậy ăn thật 'đã'

Ngày xưa, bánh rán là món quà quê mà bất cứ đứa trẻ nào cũng mong muốn có được khi mẹ đi chợ về. Ngày nay, món ăn ấy vẫn không hề phai mờ trong tâm trí của mỗi đứa tré. Nhưng giờ, bạn có thể tự làm bánh rán cho cả nhà ăn mà không cần phải ra chợ mua nữa. Cách làm bánh rán lúc lắc mà chúng tôi giới thiệu dưới đây sẽ là gợi ý không tồi cho bạn khi muốn làm món bánh đãi cả nhà khi trời se lạnh. 

Chắc hẳn những chiếc bánh rán lúc lắc mà bạn hoàn thành với phần nhân ngoài giòn thơm, cùng vị beo béo của vừng và phần nhân đậu xanh ngọt ngào sẽ làm món đồ ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đinh đấy nhé.

Nói đến đã thèm, hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện cách làm bánh rán lúc lắc này thôi nào:

- Bột nếp: 400g. Khi làm bánh rán, muốn cho chiếc bánh thành phẩm được mịn hơn, không bị nứt, tốt nhất bạn hãy mua bột ướt, hoặc tự đi xay và về nhà làm bột ướt. Nếu không có, bạn có thể thay bằng bột khô, nhưng phải nhào nặn thật kỹ để bột bánh thật dẻo rồi hãy làm. Dùng bột khô làm bánh, bạn sẽ mất nhiều thời gian để nhào bột hơn là bột ướt.

- Bột mì: 30g

- Bột nở (baking powder): 10g

- Đường: 100g

- 100g vừng trắng (bạn có thể mua vừng sống về tự rang hoặc mua vừng rang sẵn ở ngoài các cửa hàng tạp hóa, đồ khô, siêu thị, rất nhiều nơi bán loại vừng rang sẵn này)

- 200g hạt đậu xanh không vỏ vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 4 tiếng. Sau đó nấu hoặc hấp chín rồi giã nhuyễn.