Cách làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa ngon thơm ngọt dẻo cho cả nhà

Cách làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa là công thức làm bánh cực kì đơn giản và dân dã nhưng vẫn mang đến hương vị thơm ngon quyến rũ. Bánh nếp khoai lang tẩm dừa là sự kết hợp hài hòa của lớp bánh mềm dẻo, thơm bùi và ngọt dịu hòa quyện với nhân đậu đỏ bên trong ngọt mềm, lớp dừa phủ béo ngậy. Vì vậy, bánh nếp khoai lang tẩm dừa có thể làm món bánh ăn vặt nhâm nhi cả ngày hoặc làm thực đơn bữa sáng cho cả nhà. Hãy cùng vào bếp với ilamdep để làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa nào.

Nguyên liệu:

1. 2 củ khoai lang mật
2. 70g bột ngô
3. 200g bột nếp
4. Đường
5. 50g dừa tẩm sấy
6. 150g đậu đỏ

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang hấp chín, nghiền nát. Đậu đỏ tán nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa

Trộn đều bột nếp, bột ngô với khoảng 30g đường. Thêm khoai lang nghiền vào nhào mịn. Lấy khoảng 20g bột vo thành viên tròn, cán dẹp, cho 1 muỗng nhân đậu đỏ vào, gói lại, vo tròn và ấn bánh hơi dẹt.

Chuẩn bị nồi nước để hấp bánh, trong chõ hấp lót sẵn miếng vải, đặt miếng khoai đã nặn lên và hấp khoảng 20 phút. Lấy bánh ra, để nguội và lăn đều qua lớp dừa sấy.

Bước 3: Hoàn thành bánh nếp khoai lang tẩm dừa

Xếp bánh nếp khoai lang tẩm dừa ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Chỉ với vài nguyên liệu dân dã và thao tác quen thuộc, bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh nếp khoai lang tẩm dừa ngon mềm ngọt dẻo để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần rồi đấy. Vào bữa sáng, có thể làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa đầy đủ dinh dưỡng để thay đổi khẩu vị cho gia đình nhé. Đừng quên đồng hành với ilamdep để biết thêm nhiều món bánh hấp dẫn khác nữa nhé.