Cách làm món thịt lợn xào dứa thật thơm thật ngon ngọt

Cách làm món thịt lợn xào dứa các bạn đã từng làm qua chưa ạ? Như chúng ta cùng biết thịt lợn là loại thực phẩm rất gần gũi quen thuộc với mỗi chúng ta, món thịt lợn chúng ta vẫn hay dùng hằng ngày. Dứa là một loại quả có vị hơi chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn và hơn nữa món quả này chúng ta có thể dễ dàng mua ở bất cứ nơi đâu dù ngoài chợ hay trong siêu thị hay bên các quán hoa quả ven đường. Hai loại thực phẩm trên kết hợp lại sẽ cho chúng mình một món ăn rất ngon với chị béo ngậy của thịt, vị chua ngọt phao phảo của dứa rất đậm đà đấy ạ. Hôm nay 7monngonmoingay.vn sẽ cùng các bạn đến với cách nấu món thịt lợn xào dứa nhé.

Cách làm món thịt lợn xào dứa các bạn đã từng làm qua chưa ạ? Như chúng ta cùng biết thịt lợn là loại thực phẩm rất gần gũi quen thuộc với mỗi chúng ta, món thịt lợn chúng ta vẫn hay dùng hằng ngày. Dứa là một loại quả có vị hơi chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn và hơn nữa món quả này chúng ta có thể dễ dàng mua ở bất cứ nơi đâu dù ngoài chợ hay trong siêu thị hay bên các quán hoa quả ven đường. Hai loại thực phẩm trên kết hợp lại sẽ cho chúng mình một món ăn rất ngon với chị béo ngậy của thịt, vị chua ngọt phao phảo của dứa rất đậm đà đấy ạ. Hôm nay 7monngonmoingay.vn sẽ cùng các bạn đến với cách nấu món thịt lợn xào dứa nhé.

Nguyên liệu làm món thịt lợn xào dứa

• Thịt thăn 200g
• 1/4 quả dứa to chín ương, nếu quả nhỏ các bạn có thể lấy non quả.
• Gia vị bao gồm; 1 thìa muối, 2-3 thìa nước sốt cà chua (nếu không có các bạn có thể tự phi thơm hành xào nhuyễn cùng với cà chua để thay thế), 1 thìa dấm, 2 thìa tinh bột ngô, nửa thìa đường.

Cách làm món thịt lợn xào dứa

Bước 1: Sơ chế thịt lợn

• Thịt lợn mua về cho vào chậu nước rửa cho thật sạch rồi để ra rổ cho ráo nước( có thể dùng giấy thấm để thấm cho khô nước trên miếng thịt) sau đó thái thành lát mỏng chỉ khoảng 2 mm.

Bước 2: Ướp thịt lợn

• Chuẩn bị một bát tô cho hết thịt vào ướp cùng với muối, bột ngô và dấm , các bạn có thể thêm 1 củ hành khô thái nhỏ để cho thơm. Ướp như vậy khoảng tầm nửa tiếng cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Làm dứa

• Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt rửa sạch rồi thái mỏng khoảng 3- 4 mm, các bạn cho xóc qua với chút muối.

Bước 4: Thực hiện xào thịt

• Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu vào đun sôi ở mức lửa to
• Rắc bột ngô lên phía trên bề mặt của miếng thịt rồi thả thịt vào chiên cho chín vàng rộm bề mặt của miếng thịt. Nhìn miếng thịt có thể sẽ hơi khô nhưng các bạn cứ yên tâm vì sau đó chúng ta sẽ xào cùng với dứa và nước sốt nên miếng thịt sẽ mềm ngon.
• Lấy 1 chiếc bát chắt bớt phần dầu ra để lại 1 ít trong chảo và để ở mức lửa vừa phải. Tiếp đó các bạn đổ tương cà chua và phần còn lại của muối, dấm, tinh bột ngô cùng với nửa thìa đường đảo đều cho sánh sốt.
• Đổ toàn bộ phần thịt và dứa vào đảo cho tới khi nào thấy miếng dứa chuyển sang màu vàng sậm là được.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

• Chuẩn bị đía cho thịt xào dứa ra và thưởng thức.

Thịt lợn xào dứa nghe rất hấp dẫn đúng không các bạn, món ăn đặc trưng bởi vị chua chua ngọt ngọt của dứa quện cùng mùi thơm của thịt rất hấp dẫn đấy ạ. Chỉ cần lấy nước của nó rưới vào bát cơm nóng là chúng ta đã thấy rất ngon rồi đấy ạ. Vị chua nhẹ của dứa giúp cản đi vị ngậy và ngán của thịt. Khi ăn từng miếng thịt mềm thơm phảng phất mùi dứa chín. Khi chọn dứa để nấu các bạn nên chọn quả bánh tẻ không nên chín quá sẽ chua và cùng không nên non quá sẽ nhạt mất vị các bạn nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món thịt lợn xào dứa.