Cách làm bánh gừng hình ngôi nhà siêu kute tặng bé ngày Noel

Bên cạnh bánh khúc cây thì chiếc bánh gừng hình ngôi nhà cũng là một trong những món ăn Giáng Sinh nổi tiếng. Không chỉ trẻ nhỏ mới thích thú với chiếc bánh này, ngay cả người lớn cũng sẽ vô cùng hào hứng khi được tặng một chiếc bánh này đó. 

Nếu là một người yêu làm bánh đồng thời muốn làm một món quà nào đó để chiêu đãi cả nhà trong dịp Noel thì chiếc bánh gừng hình ngôi nhà là gợi ý hợp lý cho bạn. Thực hiện ngay cách làm bánh ngon này nào!

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm khung nhà

• 500g bột mì; 15g bột gừng; 6g bột quế/cacao
• 120g đường; 60g mật ong/mật mía (nếu không có, bạn có thể thay thế bằng đường nâu)
• 100g bơ nhạt, 3g baking soda hoặc baking powder
• 100g trứng gà (1 trứng + 1 lòng đỏ)

Nguyên liệu làm đường icing để gắn

• 180g đường bột
• 1/2 thìa cream of tarta hoặc bột tarta
• 2 lòng trắng trứng gà

• 2

  Cho trứng gà, mật ong, bơ và đường vào 1 cái bowl rồi dùng máy đánh đều, đến khi đường tan hết là được.

  Trộn các loại bột với nhau đến khi không dính tay là được

• 4

  Cho miếng bột lên khay rồi cán mỏng khoảng 0.5 - 0.7 mm. Sau đó bạn đặt các tấm giấy đã cắt sẵn rồi dùng dao xắt bột theo mẫu. Phần bột không dùng đến bạn nhớ đậy kín để không bị khô say đó chuyển các miếng bột đã xắt sang khay nướng rồi bóc các tấm giấy mẫu ra.

  Ở phần cửa sổ và cửa ra vào của ngôi nhà, bạn không nên cắt rời, để nguyên thành miếng thì khi nướng sẽ không bị cong hay vênh. Còn nếu bột vẫn thừa, bạn co thể tạo thành hình cây thông, hàng rào, người tuyết, con vật,... để làm đồ trang trí cho chiếc bánh gừng nhé!

  Nướng bánh thành từng mẻ trong thời gian ngắn để bánh chín

• 6

  Đánh đều lòng trắng trứng, đợi khi nổi bọt bạn cho tarta vào. Sau đó tiếp tục đánh và cho đường bột vào.

  Bạn đun sôi một nồi nước rồi đặt âu trứng lên đun cách thủy, đánh đều tay đến khi thấy hỗn hợp nặng, trở nên mịn dẻo, bóng là được. Nếu khi nhấc que đánh lên thấy đường chảy xuống đứt quãng và dính vào que thành mảng thì lúc đó hỗn hợp đạt yêu cầu rồi. Nếu đặc quá bạn có thể đánh cùng với chút nước lọc.

  Đường icing sẽ dùng để gắn bánh với nhau

• 8

  Bắt đầu ghép các miếng bánh đã nướng với nhau, để không bị đổ bạn nhớ sử dụng các dụng cụ hỗ trợ nhé!

  Đợi khoảng 3 tiếng thì bạn gắn mái nhà nhé!

• 9

  Đến khi khô, bạn đặt bánh lên một miếng nhựa sạch hoặc bìa cứng, sau đó dùng đường icing gắn chặt phía chân để cố định lại cho ngôi nhà. Cuối cùng trang trí chiếc bánh gừng bằng các viên kẹo có màu sặc sỡ và hình thù ngộ nghĩnh là được.

  Cách làm bánh Giáng Sinh hình ngôi nhà thật đẹp

  * Cách làm thiệp Giáng Sinh 3D cực sáng tạo làm quà Noel