Cách làm bánh gato kem dừa vừa xinh vừa ngon tặng bé

Chắc hẳn không bé nào là không thích những chiếc bánh kem ngọt ngào được trang trí với những họa tiết xinh xắn đâu nhỉ? Vào dịp sinh nhật bé hay các ngày lễ dành cho thiếu nhi, các mẹ có thể học cách làm bánh gato kem để tặng bé nhé!

Có khá nhiều công thức làm bánh gato khác nhau, nhưng với cách làm bánh gato kem dừa dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có chiếc bánh vừa ngon miệng vừa xinh xắn dành cho bé yêu của mình.

Nguyên liệu làm bánh gato kem dừa

Cách làm bánh gato kem dừa

• 1

  Bước đầu tiên, bạn bật lò nóng khoảng 150 độ C trước rồi tách riêng phần lòng trắng và lòng đỏ để ra 2 bát khác nhau.

  Cho bột mì và bột nở vào rây đều ra bát khác

  

  Cho chút muối vào lòng trắng trứng đánh cho sủi bọt

• 3

  Khi thấy lòng trắng trứng hơi sủi bọt thì bạn cho tiếp cream of tartar vào rồi đánh trứng ở mức độ trung bình. Khi thấy hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho tiếp 30g đường vào rồi đánh tiếp đến khi hỗn hợp bông cứng.

  

  Đánh đến khi bông cứng thì dừng

• 4

  Bây giờ, bạn cho nốt số đường còn lại vào lòng đỏ trứng đánh đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì cho thêm sữa tươi, dầu ăn và vani vào đánh đều.

  

  Rây bột mì và bột ngô vào lòng đỏ, trộn đều rồi cho lòng trứng vào đánh nhẹ

• 6

  Bước tiếp theo, từ từ đổ hỗn hợp làm cốt bánh gato kem vào khuôn, nướng khoảng 30 phút, khi thấy bánh chín vàng, có mùi thơm là được.

  

  Chờ bánh nguội

• 8

  Với cách làm bánh gato kem dừa, bạn làm phần kem chocolate trắng như sau:

  - Cho bơ, 70ml kem tươi cùng chocolate trắng vào nồi đun chảy và để nguội.

  - Tiếp đến, bạn đánh bông số kem tươi còn lại. Lưu ý là chỉ đánh kem bông mềm, không đánh quá cứng bởi khi trộn với chocolate sẽ bị tách nước nhé!

  - Sau khi phần chocolate trắng nguội hẳn thì cho trộn với kem tươi đã đánh bông. Bạn dùng phới lồng trộn theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Có thể cho vào tủ lạnh để kem cứng hơn và không chảy nước.

  - Bây giờ, khi bánh nguội hẳn thì lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng dao cắt bánh ngang bánh ra làm đôi rồi dùng kem phết vào giữa bánh rồi phủ kem lên toàn bộ chiếc bánh. Sau đó, rắc dừa vụn xung quanh mặt bánh nha!

  - Bước cuối cùng, bạn cho phần kem còn lại vào túi bắt kem và trang trí chiếc bánh gato theo sở thích của mình là hoàn thành cách làm bánh gato kem dừa rồi đó.

  

  Cách làm bánh gato kem dừa cực đơn giản 

  

  Chỉ cần trang trí đơn giản thôi, bạn cũng có chiếc bánh bắt mắt rồi