Bí quyết làm nem rán vừa ngon vừa giòn mà không cần dầu mỡ
Nguyên liệu Nem rán là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt. Trước đây, nem ra chỉ làm chủ yếu bằng thịt lợn, nhưng giờ đây, các bà nội trợ đã sáng tạo ra nhiều cách làm nem rán với các nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, khi ăn nem rán, ai ...
Nem rán là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt. Trước đây, nem ra chỉ làm chủ yếu bằng thịt lợn, nhưng giờ đây, các bà nội trợ đã sáng tạo ra nhiều cách làm nem rán với các nguyên liệu khác nhau.
Tuy nhiên, khi ăn nem rán, ai cũng gặp phải vấn đề là nhanh ngấy vì nhiều dầu mỡ, với công thức làm nem rán mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ không còn lo ngại khi ăn rán nữa. Chẳng cần dùng đến dầu mỡ, mà bạn vẫn có món nem ngon, giòn đúng vị.
Cùng bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu để làm nem rán cho mâm cỗ Tết nhé:
- 2 quả trứng
- 200gr ức gà
- Cà rốt
- Nấm hương, bắp cải
- Hành lá, hành tây
- 1 xấp bánh tráng, mè trắng
-
1
Bước đầu tiên, bạn đập một quả trứng và 1 lòng trắng trứng vào bát đánh đều rồi chiên qua trên chảo. Phần lòng đỏ còn lại để lại để quét vào bề mặt nem.
Thịt gà xé sợi, hành tây phi thơm.
-
3
Tiếp đến, bạn thái sợi cà rốt, nấm hương, bắp cải rồi cho vào đảo cùng thịt gà, hành tây. Bạn xào chín tới thôi nhé, không xào chín kỹ. Sau đó, cho muối, hạt tiêu vừa ăn.
Trải bánh tráng ra đĩa và bắt đầu gói nem.
-
5
Giờ bạn dùng lòng đỏ trứng còn lại phết trực tiếp lên bề mặt nem.
Rắc vừng lên nem và cho vào lò nướng là được.
Vậy là chỉ sau vài phút, bạn đã có món nem gà rán thơm ngon giòn rụm mà không cần đến dầu mỡ rồi. Với công thức làm nem rán này, món nem của bạn không cần đến dầu mỡ sẽ ít bị ngấy ngán hơn, khi ăn lại có vị thơm của vừng kết hợp với nhân gà cực ngon miệng nữa chứ.
Với móm nem này, bạn có thể ăn cùng rau sống, hoặc dưa cải, hành muối đều rất tuyệt. Tết năm nay, hãy thử ngay công thức làm nem rán mới cho cả nhà thưởng thức nhé. Chắc chắn ai cũng cảm thấy ngon miệng khi ăn món nem này và thấy bất ngờ trước sự khéo léo, sáng tạo của bạn đấy. Bên cạnh đó, đừng quên pha một bát nước chấm thật ngon cho món nem rán này nhé.
>>> Xem ngay: Cách pha nước chấm nem ngon, đơn giản ai cũng pha được
