Cách làm bánh bao bí đỏ ngon hơn ngoài hàng bánh
Cách làm bánh bao bí đỏ không hề phức tạp đâu bạn nhé, bạn hoàn toàn có thể chế biến được món ăn độc đáo này ngay tại nhà thay vì chạy mua ngoài hàng bánh như trước đây. Những chiếc bánh hấp dẫn với phần nhân bí đỏ thơm bùi và lớp vỏ mềm mịn chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình ...
Cách làm bánh bao bí đỏ không hề phức tạp đâu bạn nhé, bạn hoàn toàn có thể chế biến được món ăn độc đáo này ngay tại nhà thay vì chạy mua ngoài hàng bánh như trước đây. Những chiếc bánh hấp dẫn với phần nhân bí đỏ thơm bùi và lớp vỏ mềm mịn chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình bạn. Với cách làm bánh bao bí đỏ sắp được chia sẻ sau đây, bạn sẽ dễ dàng thực hiện được mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình bạn những chiếc bánh bao bí đỏ nào.
Nguyên liệu:
- 450g bột mì
- 150g bí đỏ
- 1 quả trứng gà
- 80ml nước ấm
- 80ml sữa
- 50g bơ
- 20g đường, 3g muối, 3g bột nở
- 113g kem phomai nhẹ
- 75g bí đỏ
- 30g đường
- 3g bột quế
 |
Hướng dẫn làm bánh bao bí đỏ ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ rửa sạch, bỏ hạt, cắt lấy 12 đoạn cùi để riêng. Phần còn lại thái lát rồi xay nhuyễn.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh bao bí đỏ
Hòa đường với nước ấm, cho bột nở vào để yên 5 phút. Trộn bột mì với ít muối trong tô. Tiếp tục cho bí đỏ xay, bơ, sữa và hỗn hợp men vào, trộn đều. Khi kéo bột mỏng ra mà không bị rách là đạt yêu cầu. Thoa dầu vào tô, nắn bột thành khối tròn và lăn vào tô dầu để dầu bám đều khối bột. Để yên bột trong 2 tiếng. Khi bột nở gấp đôi, đấm vào tô bột để hơi thoát ra.
Cho kem phomai và bột quế vào bát, thêm đường và bí đỏ xay vào trộn đều. Bọc kín miệng bát bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh.
 |
Chia bột và nhân thành 12 phần bằng nhau, nắn thành viên tròn. Cán dẹt bột, cho nhân vào và dính mép lại. Tạo hình dáng quả bí cho bánh bằng các sợi dây buộc xung quanh. Cho bánh vào xửng hấp chín.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh bao bí đỏ
Lấy bánh ra, dùng nóng sẽ rất ngon.
 |
Chỉ với những bước chế biến thật đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn nhẹ ngon lành để chiêu đãi gia đình và bạn bè rồi. Bánh bao bí đỏ không những là một món ăn đơn giản, dễ làm mà còn rất thanh mát và bổ dưỡng nữa đấy. Hãy nhanh chân vào bếp để chế biến cho cả nhà món bánh bao bí đỏ tuyệt hảo này ngay nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với icachlam.
