Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt đậm đà
Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt là món ăn có hương vị cực đặc trưng và có khả năng gây ấn tượng mạnh đối với người thưởng thức. Vừa mang hương vị đậm đà, vừa có hình thức bắt mắt món bạch tuộc xào chua ngọt lại được xem là món ăn “sang” ít xuất hiện trong thực đơn gia đình nhưng ...
Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt là món ăn có hương vị cực đặc trưng và có khả năng gây ấn tượng mạnh đối với người thưởng thức. Vừa mang hương vị đậm đà, vừa có hình thức bắt mắt món bạch tuộc xào chua ngọt lại được xem là món ăn “sang” ít xuất hiện trong thực đơn gia đình nhưng nếu thỉnh thoảng sử dụng để đổi món thì lại rất tuyệt bởi món bạch tuộc sốt chua ngọt hoàn toàn khác so với những món ăn thông thường mà cả nhà vẫn ăn, nên chắc chắn sẽ khiến mọi người đều vô cùng hứng thú.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Bạch tuộc+ Cà chua
+ Hành và tỏi khô
+ Ớt chuông
+ Cần tây
+ Đường
+ Muối
+ Dầu ăn
Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Bạch tuộc sau khi rửa sạch thì cắt thành những miếng nhỏ, vừa ăn.
Rau củ làm sạch, để ráo rồi xắt hạt lự.
Bước 2: Chế biến mực:
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào nấu sôi.
Thả bạch tuộc vào chảo dầu rán, khi rán không đảo mà để nguyên cho mực chuyển màu thì lật mặt lại, tiếp tục rán.
Rán cho bạch tuộc nâu đều cả hai mặt thì vớt ra cho ráo dầu.
Bước 3: Hoàn thành món ăn:
Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu, cho hành và tỏi vào phi thơm lên thì thả cà chua vào xào cho mềm nhừ.
Nêm vào chảo chút muối và đường cho vừa ăn.
Cho tiếp mực, cần tây, ớt chuông xào khoảng 2 phút thì tắt bếp là món ăn hoàn thành.
Cách làm bạch tuộc sốt chua ngọt nghe có vẻ lạ nhưng cách chế biến cũng như những món ăn thông thường chứ không quá khó, vì thế các chị em có thể dễ dàng chế biến thành công.
