Cách làm gà sốt Teriyaki chuẩn vị Nhật, ngon khó cưỡng

Cùng mình chia sẻ  – một món ăn được phát triển từ cách nấu Teriyaki của Nhật Bản nhưng lại theo phong cách của phương Tây với vị gà vừa mềm lại thấm đậm gia vị, chua chua ngọt ngọt, càng ăn càng ngon sau đây nhé!

Nguyên liệu làm gà sốt Teriyaki

• Cánh gà: khoảng 1 kg
• 350ml nước tương,  300 gr đường nâu sẫm
• Tỏi 1 củ, gừng 1 nhánh
• 1 lon dứa lớn và 1 quả chanh

Cách làm gà sốt Teriyaki chuẩn vị Nhật

• Tỏi đập dập, gừng thái lát mỏng và dài.
• Cánh gà rửa sạch, rồi chặt cánh gà thành nhiều miếng nhỏ, để ra bát riêng. Rồi cho tỏi đã đập dập, gừng, đường nâu, nước tương vào bát cánh gà.
• Sau đó các bạn đổ toàn bộ lon dứa bao gồm cả nước dứa vào bát cánh gà.
• Sau đó, vắt chanh (nhớ loại bỏ hạt) vào bát cánh gà

• Sau đó, để bát cánh gà vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 4 giờ đồng hồ để cho cánh gà thấm gia vị và ngon hơn, đừng quên dùng màng bọc nilon để bọc kín bát lại (để tiết kiệm thời gian, các bạn nên để qua đêm, sáng mai nấu cũng được)

• Tiếp tục, bật bếp, cho tất cả bát cánh gà vào nồi, đun cánh gà với ngọn lửa vừa, khi nồi cánh gà sôi lớn thì các bạn hãy đậy nắp vung nồi lại và hạ thấp nhiệt. Thỉnh thoảng các dùng muỗng đảo qua nồi cánh gà.

• Đun nồi cánh gà nhỏ lửa đến khi nào phần nước sốt gà cạn gần hết chỉ còn lại một ít thôi thì ctắt bếp. Múc thịt gà và dứa ra đĩa, tưới thêm nước sốt lên trên.
• Thưởng thức khi cánh gà sốt Teriyaki còn nóng với cơm!

Chúc các bạn ngon miệng!