Bổ sung dưỡng chất với cách nấu cháo gà ngon cho bé

Cháo gà tưởng chừng như nấu rất đơn giản nhưng nấu ngon thì cũng cần có cách nhé. Để nấu được bát cháo gà ngon bổ dưỡng thì bạn cũng cần tinh tế từ việc chọn nguyên liệu nấu đến cách chế biến như nào cho ngon. Đặc biệt là khi bạn nấu cho trẻ ăn thì càng cần cách nấu ngon, bổ dưỡng và đầy đủ dưỡng chất. Emvaoep sẽ giúp bạn xóa tan nỗi lo làm sao nấu ngon với cách nấu cháo gà ngon cho bé ăn không bị ngán và cực ngon miêng nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo gà:

• Gà: nửa con (khoảng 600g-700g)

• Gạo: 1 bát con (1 nửa gạo tẻ, 1 nửa gạo nếp)
• Cà rốt: 2 củ
• Hành tây: 1 củ
• Bí đỏ: nửa quả (khoảng 300g)

Chi tiết cách nấu cháo gà ngon cho bé:

Bước 1: Trước tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu

Hành tây: bóc bỏ vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ.

Cà rốt: gọt vỏ, sau đó chẻ ra làm đôi hoặc làm tư và xắt khúc dài từ 3-4cm.

Bí đỏ: gọt sạch vỏ, bỏ lõi rồi đem rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ kích thước tương đương với cà rốt.

Gà : bạn chọn mua gà ta, gà ta bày bán nhiều ngoài chợ hoặc bạn có thể mua tại nhà của người quen. Chọn mua gà ta sẽ ngọt, xương nhỏ và đảm bảo chất dinh dưỡng. Sau đó bạn đem rửa sạch và có thể đem gà trần qua hoặc rửa qua rượu nhạt (làm như vậy để cho gà đỡ hôi).

Gạo: bạn có thể đem rang qua trên chảo với mức lửa nhỏ, đến khi gạo chín có mùi thơm là được. Rang gạo nên thì món cháo của bạn thơm ngon hơn, nhưng bạn cũng có thể không cần rang gạo nên cũng được.

Bước 2: Bạn chuẩn bị một nồi to vừa đủ cho gà vào, sau đó cho gà vào trong nồi, đổ nước ngập thịt gà và cho thêm một thìa muối vào sau đó đậy vung luộc chín. Bạn đun gà đến khi thấy nước sôi thì bạn mở vung ra và vớt hết bọt trong nồi ra rồi tiếp tục luộc thêm tầm khoảng 20 phút để cho thịt gà mềm và nước được ngọt hơn.

Bước 3: Sau khi đun xong, bạn bắc nồi xuống rồi gắp thịt gà cho vào một cái rổ thưa. Bạn đợi cho thịt gà nguội rồi xé phần thịt gà nhỏ ra và để riêng.

Phần xương gà bạn lại cho vào nồi nước vừa luộc gà cùng với cà rốt, bí đỏ, hành tây và bát gạo rang rồi đun lửa to đun lên. Đun cho đến khi thấy sôi bùng lên thì bạn cho nhỏ lửa lại để ninh cho nhừ cháo. Trong khi đun, thi thoảng bạn dùng muôi khuấy đều để cháo không bị khê, nếu bạn thấy cháo đặc thì bạn cho thêm nước và khuấy đều rồi lại tiếp tục đun.

Bước 4: Khi bạn thấy cháo đã chín nhừ, bạn nêm nếm lại gia vị để xem cháo cho vừa miệng. Bạn nên cho một ít nước mắm vào cháo để cháo được đậm vị và dậy mùi thơm hơn. Sau đó, bạn cho bát thịt gà đã xé nhỏ vào cùng với hành lá thái nhỏ và rắc một chút hạt tiêu vào rồi đảo đều lên rồi tắt bếp, nếu cho bé ăn thì bạn đừng cho tiêu, vì sẽ cay và bé không ăn được.

Cuối cùng là bạn lấy ra bát, để bớt nóng rồi cho bé ăn nhé! Còn nếu người lớn ăn thì hãy ăn khi còn nóng nhé!

Chẳng hề khó để nấu cháo gà đúng không các bạn, nhưng hãy lưu lại cách nấu cháo gà ngon cho bé mà Emvaobep vừa giới thiệu để có được bát cháo ngon lành cho bé ăn. Bát cháo nóng hổi, thơm ngon, đủ vị và bổ dưỡng giúp bé bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển. Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo gà ngon cho bé nhé!