Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé thêm khỏe, năng động và thông minh

Cháo gà hạt sen là một món cháo vô cùng bổ dưỡng mà không một bà mẹ nào có thể bỏ qua trong thực đơn ăn uống của con mình. Thịt gà thơm ngọt kết hợp cùng hạt sen béo ngậy sẽ khiến cho bát cháo của trẻ trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều so với các loại cháo dinh dưỡng khác. Ngay sau đây, Emvaobep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo gà hạt sen cho bé để bất cứ ai cũng có thể tự tay chế biến cho con yêu của mình ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần có cho món cháo gà hạt sen

• Gạo tẻ thơm: 100 gr
• Gạo nếp: 30 gr
• Thịt gà: 200 gr
• Hạt sen: 100 gr
• Đậu xanh: 30 gr
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Tía tô, hành lá, hành tím
• Gia vị: dầu ăn và nước mắm dành riêng cho bé

Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé thơm ngon bổ dưỡng nhất

Bước 1: Bạn trộn đều gạo tẻ, gạo nếp cùng với hạt sen và đậu xanh đã cà vỏ. Sau đó, bạn vo sạch hỗn hợp rồi ngâm nước trong khoảng 1 – 2 tiếng cho nở mềm. Công đoạn ngâm này sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian ninh cháo, bởi nếu không ngâm, bạn sẽ phải ninh rất lâu thì cháo với nhừ mềm được.

Bước 2: Trong thời gian ngâm hỗn hợp ở trên, bạn có thể sơ chế phần thịt gà. Thịt gà bạn làm sạch rồi thì cho vào nồi hấp cách thủy để hấp chín. Thịt gà chín xong thì bạn lấy ra đĩa, đợi nguội rồi xé nhỏ ra nhé.

Hoặc, thay vì hấp thịt gà, bạn có thể cho vào nồi nước luộc chín rồi dùng nước luộc gà để nấu cháo cho ngọt và thơm hơn nhé.

Bước 3: Hỗn hợp gạo, đậu xanh, hạt sen sau khi ngâm thì bạn cho tất cả vào một chiếc nồi, thêm nước lọc vừa đủ vào rồi đun sôi lên. Khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, ninh cháo liu riu trong khoảng 40 – 45 phút đến khi chín nhừ.

Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn cho bé rồi phi thơm hành tím đã băm nhuyễn. Sau đó, bạn trút phần thịt gà đã xé nhỏ vào chảo, đảo đều, nêm nêm một chút xíu nước mắm cho đằm rồi tắt bếp.

Bước 5: Khi nồi cháo đã mềm nhừ, bạn trút phần thịt gà đã xào vào nồi cháo, đảo đều lên, thêm hành lá, tía tô thái nhuyễn vào, nêm nếm lại với nước mắm cho vừa miệng ăn của trẻ rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo gà hạt sen cho bé rồi đấy. Món cháo này cũng không quá phức tạp phải không nào? Chỉ cần bỏ ra chút thời gian vào bếp là con yêu đã có ngay những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng rồi. Chúc các mẹ thành công!