Cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu đơn giản tại nhà

Cháo cá chép là món ăn ngon, bổ dưỡng rất có lợi cho bà bầu. Sử dụng cháo cá chép trong quá trình mang thai giúp thai nhi khỏe mạnh, trắng hồng và phát triển tốt. Đồng thời bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho thai phụ. Vậy cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu như thế nào? Hãy cùng theo chân emvaobep học hỏi công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu cháo cá chép cho bà bầu

• Cá chép 1 con chừng 700g
• Gạo tẻ ngon 1 bát
• Gia vị cần thiết: nước mắm, hành khô, hành hoa, thì là, gừng, hạt tiêu

Chi tiết cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu

Bước 1: Làm cá chép

Cá chép đem mổ, làm sạch, loại bỏ hết vẩy cùng phần nội tạng đi. Lấy muối và gừng giã nhỏ chà xát khắp thân cá từ trong ra ngoài để loại bỏ hết nhớt và mùi tanh.

Tiếp đến rửa sạch cá với nước rồi cho cá vào nồi, thêm nước rồi đem luộc chín. Trong quá trình luộc nhớ thả vài lát gừng cùng chút thì là đã rửa sạch vào nhằm loại bỏ bớt mùi tanh của cá.

Lưu ý: khi luộc đun lửa vừa và đảm bảo lượng nước ngập mình cá.

Bước 2: Tiến hành lọc cá

Cá chép luộc chín thì vớt ra đĩa, đợi cho ráo nước và bớt nóng thì tiến hành gỡ hết phần thịt ra khỏi xương. Trong quá trình lọc thịt cá nhớ làm cẩn thận, tránh để sót xương dễ gây hóc khi ăn. Tuy nhiên cũng cần làm nhẹ tay để thịt cá không bị nát.

Phần thịt cá đem ướp cùng chút nước mắm, hạt tiêu chừng 30 phút cho ngấm đều gia vị. Có như vậy mới đảm bảo cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu đậm đà, thơm ngon hơn.

Bước 3: Giã xương cá

Đem xương cá sau khi đã lọc giã nát rồi lọc qua tấm vải sạch hoặc qua rây để lấy nước. Tận dụng nước xương cá đảm bảo cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu nhiều dinh dưỡng, thơm ngon, đậm đặc hơn.

Bước 4: Ninh gạo

Lấy lượng gạo vừa đủ đem vo sạch rồi cho vào nồi nước xương cá cùng phần nước luộc cá để nấu. Đun đến khi nồi cháo sôi, dùng muôi khuấy đều, vớt hết bọt. Đậy vung và đun liu riu cho cháo nhừ, chín mềm.

Thi thoảng khuấy nồi cháo để cháo không bị tràn nước và không bị cháy ở đáy nồi.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Hành khô lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi phi thơm, vàng cùng chút dầu ăn.

Hành hoa, thì là nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Khi cháo chín nhừ thì đổi phần thịt cá vào, nêm nêm gia vị cho vừa ăn, đảo đều, đun sôi trở lại thì tắt bếp.

Múc cháo ra bát, cho hành khô cùng chút dầu ăn lên trên cùng chút dầu, hành hoa, thì là, hạt tiêu lên trên, trộn đều rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu đơn giản tại nhà không quá khó phải không nào. Chúc bạn thành công với món cháo ngon, giàu dinh dưỡng này nhé.