Bí quyết làm món mề gà xào rau củ cho mâm cơm thêm bắt mắt

Cách làm món mề gà xào rau củ với mề gà giòn sần sật, thấm vị cùng vị ngon ngọt tự nhiên của các loại rau củ quả sẽ mang đến cho bạn cảm giác rất cân bằng  và ngon miệng. Món ăn có cách làm tuy đơn giản nhưng không hề thua kém bất kỳ món ăn cầu kỳ nào. Cùng phunublog.vn học cách làm món mề gà xào rau củ ngay nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Mề gà

Ngó sen

Cà rốt

Ớt chuông xanh

Gia vị: Bia, gừng, rượu trắng, bột ngô, dầu, muối

Cách làm mề gà xào rau củ:

Bước 1: Rửa sạch mề gà, rồi cho vào bát cùng với bia, ngâm trong khoảng ít nhất 10 phút. Sau đó, bạn vớt mề gà ra, để ráo nước, rồi cho muối, rượu, gừng và ít bột ngô.

Bước 2: Trộn đều rồi để ướp trong 5 phút. Đồng thời chuẩn bị chảo nóng với ít dầu, cho mề vào xào nhanh.

Bước 3: Lấy mề gà xào rau củ ra đĩa, ăn với cơm nóng.Xào đến khi mề gà chuyển màu và bắt đầu chín thì bạn cho ngó sen xắt khúc vào.

Bước 4: Nêm nếm thêm với ít muối cho vừa ăn. Cuối cùng bạn cho ớt xanh và cà rốt thái mỏng vào, xào đều đến khi các loại rau củ chuyển mềm thì tắt bếp.

Bước 5: Lấy mề gà xào rau củ ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Đĩa mề gà xào rau củ mang nhiều màu sắc của nhiều loại rau củ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn thu hút người dùng. Mề gà giòn đậm đà thấm vị hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của rau củ mang lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng!