Chi tiết cách làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản cho Tết hàn thực

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trôi ngũ sắc gồm : 500 gr bột nếp 5 gr bột cacao làm màu nâu nước cốt lá dứa hoặc 5 gr bột trà xanh làm màu xanh siro dâu tây, 5 gr bột nghệ làm màu vàng đường mật viên nhỏ, vừng trắng chín, nước ấm. ...

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trôi ngũ sắc gồm :

500 gr bột nếp

5 gr bột cacao làm màu nâu

nước cốt lá dứa hoặc 5 gr bột trà xanh làm màu xanh

siro dâu tây,

5 gr bột nghệ làm màu vàng

đường mật viên nhỏ, vừng trắng chín, nước ấm.

Nguyên liệu cần có để làm bánh trôi ngũ sắc

Hướng dẫn cách làm bánh trôi ngũ sắc như sau:

Bước 1: Trước tiên bạn chia đều phần bột nếp ra 5 bát đều nhau, 1 bát để nguyên màu trắng.

Trộn bột làm nguyên liệu

Bước 2: 4 bát bột còn lại bạn cho các nguyên liệu tạo màu tương ứng vào cùng rồi thêm nước ấm vừa đủ sau đó nhồi bột cho tới khi thấy bột có độ dẻo mịn nhất định, không dính tay là bột đã được.

Bột được nhào mịn

Bước 3: Bạn ngắt từng viên bột vừa nhỏ rồi ấn dẹt sau đó cho nhân đường mật vào giữa, gói lại cho kín rồi vo cho bánh tròn đều. Cứ như vậy bạn làm cho hết nguyên liệu còn lại và để bánh ra đĩa.

Bánh trôi được nặn xong

Bước 4: Đổ nước vào nồi đun cho sôi sau đó bạn cho từng vị bánh vào luộc, khi bánh chín sẽ nổi lên thì luộc thêm khoảng 1-2 phút nữa mới vớt bánh ra thả vào tô nước lạnh cho bánh nguội.