31/05/2018, 21:15
Nắng lên đừng bỏ qua món thạch sữa hạt é ngon mát lạnh đẹp hút mắt
Nguyên liệu để làm thạch sữa hạt é gồm: 250ml nước ấm 1 muỗng canh hạt é 1 muỗng canh nước cốt chanh 1-2 muỗng canh mật ong 7g bột gelatin 1 muỗng canh nước lạnh 20ml sữa tươi, 1 lá gelatin 90ml sữa chua ...
Nguyên liệu để làm thạch sữa hạt é gồm:
250ml nước ấm
1 muỗng canh hạt é
1 muỗng canh nước cốt chanh
1-2 muỗng canh mật ong
7g bột gelatin
1 muỗng canh nước lạnh
20ml sữa tươi, 1 lá gelatin
90ml sữa chua
1 lát dưa hấu
Hướng dẫn cách làm thạch sữa hạt é ngon hấp dẫn:
Bước 1: Cho gelatin ngâm cùng với 1 muỗng canh nước lạnh trong khoảng 5 phút cho nở mềm. Cho hạt é vào 250ml nước ấm (khoảng 70 độ C), khuấy đều sau đó để yên trong 10 phút. Khi hạt é đã nở thì cho nước chanh và mật ong vào khuấy cùng với gelatin. Cuối cùng, rót hỗn hợp vào khuôn. Sau đó để vào tủ lạnh cho đông cứng lại khoảng 1 - 2 giờ.
Cho hạt é vào 250ml nước ấm
Bước 2: Sau 1 - 2 giờ khi phần thạch hạt é đã đông. Bạn cho lá gelatin ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để làm mềm. Sữa cho vào nồi, bắc lên bếp đun đến khi lăn tăn sôi thì tắt bếp, vớt gelatin cho vào, khuấy đều cùng sữa và sữa chua.
Cho lá gelatin ngâm trong nước lạnh
Bước 3: Rót hỗn hợp sữa gelatin vào khuôn thạch hạt é, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng đồng hồ để thạch đông hẳn nhé!
Cho hỗn hợp sữa gelatin vào khuôn thạch
Bước 4: Khi ăn lấy thạch ra khỏi khuôn, dưa hấu cắt hạt lựu để trang trí.
Thành phẩm món thạch sữa hạt é
Vậy là bạn đã có món thạch sữa hạt é ngon hấp dẫn rồi đấy. Món thạch sữa hạt é không những ngon hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ nữa. Hạt é cung cấp nhiều chất xơ, tăng sức đề kháng, thanh nhiệt, giải độc và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cực hiệu quả đấy. Bạn học cách làm món ăn ngon này thôi nào!
