31/05/2018, 14:02
Bánh trung thu phong cách Thượng Hải
Nguyên liệu - 300gr bột mì - 60gr bột custard (bột sư tử) - 25gr bột bắp - 10gr sữa bột - 140gr đường - 60gr shortening (mỡ trừu) - 75gr bơ thực vật - 5ml nước tro tàu - 1 quả trứng gà - 1 lòng đỏ trứng muối 2 Sau đó, cho vào phía trong phần nhân bánh ...
Nguyên liệu
- 300gr bột mì
- 60gr bột custard (bột sư tử)
- 25gr bột bắp
- 10gr sữa bột
- 140gr đường
- 60gr shortening (mỡ trừu)
- 75gr bơ thực vật
- 5ml nước tro tàu
- 1 quả trứng gà
- 1 lòng đỏ trứng muối
- 2
Sau đó, cho vào phía trong phần nhân bánh nhé.
Nhân đậu xanh, đậu đỏ hay khoai môn... là tùy bạn đó!
- 4
Sau đó cho thêm các loại bột còn lại vào và nhồi thành khối bột lớn.
- 6
Cho nhân vào giữa và viên tròn lại. Có thể trang trí thêm một ít hạt hạnh nhân lên trên cho đẹp mắt nhé!
Thành phẩm
Cách làm bánh trung thu kiểu Thượng Hải thật thú vị phải không nào? Bánh không những có hình dáng lạ mắt mà còn đặc biệt thơm ngon đấy nha. Tết trung thu năm nay, bạn có thể học thêm cách làm bánh trung thu kiểu Thượng Hải này để đổi vị cho cả gia đình nha!
