Bánh muffin chuối ngon miệng

Nguyên liệu:

- 2-3 trái chuối chín
- 50-80g bơ lạt (tùy thích độ béo)
- 180g đường
- 3 trứng gà
- 150 ml yogurt
- 280g bột mì
- 2 muỗng café bột nổi (baking powder)
- ¼ muỗng café muối
- 1 muỗng café vani
- 1 muỗng café bột quế (nếu thích)
- Khoảng ½ chén nutella (Nutella là tên một loại “kem” phết lên bánh được làm từ 2 nguyên liẹu chính là cacao và hạt dẻ)

• 3

  Đánh bơ với đường cho bông rồi cho từng trứng vào đánh cho tan đường và hơi trắng (không cần đánh nổi).

  

• 5

  Cho khuôn giấy vào khuôn nhôm, cho một vá bột vào khuôn giấy, thêm ½ muỗng café nutella, cho thêm bột lên trên cho đầy khuôn giấy, trên cùng cho thêm ½ muỗng café nutelle. Dùng tăm xoáy tròn cho nutella hòa vào bột.

  

• 7

  Có thể cho bánh vào khuôn vuông, khuôn chữ nhật, khuôn tròn... tùy thích (và nhớ lót giấy ở đáy khuôn).