Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Ẩm thực: Người Thái có cách làm thịt áp chảo siêu ngon, không học theo thì thật phí!

Để làm thịt áp chảo kiểu Thái bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 450g thịt cổ heo 2 cây rau ngò 4 tép tỏi 2 muỗng canh đường thốt nốt 1 muỗng cafe tiêu xay 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng cafe nước tương Hỗn hợp sốt: 3 muỗng canh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 18:47 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: ''Combo lá nào thịt ấy'' làm món ăn ngon hết nấc

Lá chanh Lá chanh luôn luôn song hành với thịt gà trong ẩm thực người Việt . Từ xa xưa, người đầu bếp đã luôn luôn để một ít lá chanh thái chỉ bên trên đĩa gà luộc vàng ươm mới chặt. Ngoài việc để trang trí, lá chanh ăn kèm với thịt gà cũng rất hợp vị, mùi thơm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 18:46 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: 8 đặc sản ngon nức tiếng ở vùng đất sản sinh nhiều người đẹp nhất Việt Nam

Bún nước lèo Không riêng gì Trà Vinh mà có thể nói rằng bún nước lèo là đăcj sản ẩm thực tiêu biểu của miền Tây sông nước. Món ăn này là sự kết hợp đầy mê hoặc giữa nước dùng ngọt tự nhiên của tôm cá, của mắm bò hóc đậm đà cùng với những lát thịt heo vừa giòn mềm lại béo thơm và nhất định ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 18:46 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: 7 loại bánh Trung thu nên cập nhật ngay cho mùa trăng 2017

1. Bánh Trung thu Đài Loan Bánh Trung thu nhân trứng muối Đài Loan có lớp vỏ ngàn lớp, nhân bên trong rất thơm với các hương vị như đậu đỏ, đậu xanh, dứa, khoai môn, mè đen, đi kèm trứng muối. Đặc điểm của loại bánh này là ngọt, đượm nhưng hương thanh, ít ngán. Khác với bánh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 18:46 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: 5 quán bún cá ở Hà Nội ngon đến mức, ăn một lần là mê ngay tắp lự

Ở Hà Nội không thiếu quán bún cá, thậm chí có những con đường đi một quãng ngắn có thể bắt gặp đến hai ba hàng để có thể "ăn tạm". Tuy nhiên, để tìm được quán bún cá ngon, chuẩn vị thì không phải là dễ kiếm. Các món bún cá, bánh đa cá được chế biến rất đa dạng, theo mỗi vùng miền, theo mỗi khẩu ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 18:46 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Không thể bỏ qua món nem cốm tuyệt ngon khi thu về

Nguyên liệu 200g cốm tươi 150g thịt xay Miến Mộc nhĩ Nấm hương Trứng gà Cà rốt Tỏi, hành khô Bột chiên xù Bánh đa nem Cách làm Bước 1 Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Bước 2 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 18:46 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Sườn cốt lết chiên vừa khô vừa cứng là do bạn không ngâm trong nước này

Sườn cốt lết là món cực kì dễ làm thế nhưng đây lại là “ác mộng” của nhiều người vì thành phẩm lúc nào cũng vừa cứng, vừa khô rất khó nhai, khó nuốt, chẳng thú vị tí nào. Theo các đầu bếp, lý do sườn cốt lết sau khi nấu xong lại trở thành như thế kia là vì người nấu đã quên, bỏ qua ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 18:45 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Mát trời làm ngay quẩy chiên xoắn ốc ngon giòn để dành ăn dần thôi!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món quẩy chiên xoắn ốc: 130gr bột mì 1 quả trứng gà 200ml nước 70gr bơ 1 xíu muối 30gr đường 1 chút vani (nước tinh chất hoặc bột) Dầu ăn Giấy nến Bước 2 Cho bột mì đã rây mịn vào nồi bơ vừa nấu, nhanh tay ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 18:45 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Đến Bến Tre, ngoài ăn dừa ''thả phanh'' thì còn gì ngon?

Cơm dừa tôm rang Món ăn này chỉ có thể tìm thấy ở nhà hàng nổi và phải đặt trước thì mới có cơ hội thưởng thức. Khi ăn, ta phải nhấm nháp miếng cơm dừa, nhai rôm rốp con tôm đất thì mới cảm nhận được hết mùi thơm, vị ngon ngọt, béo bùi trong từng hạt cơm và thịt tôm. Ăn cơm hấp nước dừa ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 18:45 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực: Công thức làm bánh mỳ bơ vỏ giòn tan thơm phức cực ngon

Để làm bánh mỳ bơ vỏ giòn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 500g bột làm bánh mỳ 60g đường cát 7g muối 30g sữa bột 280g nước 5g men khô (instant dry yeast) 80g bơ nhạt 1-2 lòng đỏ trứng gà Cách làm: Bước 1 Cho tất cả các nguyên liệu ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 18:45 ngày 30/05/2018 chỉnh sửa