Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Thơm ngọt: Cà tím nhồi thịt nướng

Nguyên liệu: Cà tím: 4 quả (chọn loại quả dài hay còn gọi là cà dái dê) Thịt băm 150g Tỏi, hạt nêm Cách làm: Cà tím rửa sạch, cắt cuống xanh bỏ đi. Dùng dao rạch 1 đường dọc thân quả, chú ý không cắt rời hẳn mà chỉ tạo 1 khe rãnh ở giữa quả cà. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:15 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cuối tuần quây quần cùng ăn bún cá rô

Bún cá cũng đem lại cho ta cảm giác ấm lòng trong những ngày se lạnh. Nguyên liệu: - 01 con cá rô phi, lọc thịt - Vài miếng chả cá thu (nếu có) - 01 quả cà chua - Thì là, rau răm, hành hoa, cải cúc (hoặc cần hay rau muống) - Rau thơm ăn kèm - Gia vị, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:14 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ếch xào môn ngọt

Những ngày đầu làm dâu nhà người Nam bộ chính gốc, tôi hơi khó chịu khi phải ăn những món lạ với hai vị đặc trưng ngọt và béo. Nhưng đến giờ không chỉ thích vị ngọt và béo mà còn tự tin vào bếp thực hiện vai trò bếp trưởng với nhiều món thuộc về bí kíp “gia truyền”. Trong ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:14 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Gà hầm ngũ quả

Nguyên liệu: Một con gà Tam Hoàng (khoảng 1,5kg), 200g củ năng, 200g thịt nạc heo, 100g bạch quả, 100g nấm đông cô, 30g táo đỏ, bột nêm, muối, đường, hắc xì dầu. Thực hiện: - Gà rửa sạch bằng nước lạnh, rửa lại với chút rượu trắng cho thơm, để ráo. Bạch ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:14 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Thăn lợn chiên cốm

Nguyên liệu: 150g thăn lợn, 50g cốm dẹp, một quả trứng gà, 20g bột mì. Dầu ăn, gia vị Nga vừa đủ (hỗn hợp gia vị có bán sẵn tại cửa hàng đồ Tây gồm muối, đường, hạt tiêu, hạt mùi...). Thực hiện: Thăn lợn lóc mỡ, gân, rửa sạch, để ráo, cắt lát dày ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:14 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ruốc thịt lợn ăn dần

Nguyên liệu: - Thịt thăn heo 0,5 kg - Nước mắm, hạt nêm Cách làm: Thịt sau khi kho Thịt thăn heo rửa sạch, thái miếng to, dọc thớ, kho với nước mắm ngon, chút nước. Xé nhỏ thịt Khi thịt đã chín, gắp ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:14 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ăn no có nên đi ngủ ngay?

Vì sao ăn xong lại buồn ngủ? Tại Trung tâm Khám dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), ngày nào cũng có rất nhiều bệnh nhân đến khám các bệnh liên quan đến chán ăn, tiêu hoá kém. Không chỉ trẻ em, người già mà ngay cả những thanh thiếu niên đang trong độ “tuổi ăn, tuổi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:13 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Thanh mát: Canh đậu phụ nấu nấm

Nguyên liệu: Nấm rơm, nấm hải sản, nấm kim châm mỗi thứ một ít Đậu phụ Hạt nêm Rau mùi Cách làm: Nấm mua về cắt chân, ngâm rửa sạch. Đậu phụ cắt lát dày 0.5 cm Đặt nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, nếu nấu bằng nước dùng thì ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:13 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mũ thợ săn phá cách cho bé

Mẹ chỉ cần những thứ sau thôi: - Chút vải thừa - Kim, chỉ - Kéo Bước 1: - Cắt vải thành một tấm có kích thước chiều ngang ôm vừa một vòng đầu của bé, còn chiều rộng vào khoảng 15 cm, rồi chia thành 4 phần đều ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:13 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Canh rong biển

Nguyên liệu (cho 4 người): 400g thịt heo, 0,5kg xương gà, một gói rong biển khô (khoảng 50g), bột nêm, muối, tiêu, ớt sừng, ngò rí. Thực hiện: - Thịt heo chọn loại thật tươi, rửa sạch, để ráo, cắt hình vuông mỗi cạnh chừng 2cm. Ướp thịt với chút dầu mè, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:13 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa