Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Bí quyết cho món thịt quay giòn bì thơm ngon nức mũi

Nguyên liệu: 1 miếng thịt ba chỉ 1 củ sả 1 củ hành khô Muối Bột ngọt Ngũ vị hương Tiêu Bột tỏi Dầu ăn Cách làm: Bước 1 Thịt ba chỉ cạo sạch phần da và rửa lại cho sạch sẽ, sả cắt khúc đập dập, hành khô đập dập. Bước 2 Cho nước vào nồi đun ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:59 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mùa hè làm mousse chocolate thơm mát là chuẩn

Nguyên liệu: 78g chocolate đen 20g sữa 5g rượu rum 165g kem tươi 1 lá gelatin Một ít chocolate chip để trang trí Cách làm: Bước 1 Làm nóng chảy chocolate đen rồi khấy cho mịn (bạn có thể hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng để làm tan chảy chocolate). ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:59 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bánh dày đậu - hương vị dân dã khó quên

Nguyên liệu: Phần vỏ bánh: 200gr bột nếp 10gr bột gạo 1 xíu muối 1 thìa dầu ăn 60gr đường 160ml nước ấm Phần nhân bánh: 200gr đậu xanh không vỏ 70gr đường 1 xíu muối 1 chút dầu ăn 1 chút vani Cách làm: Bước 1 Đậu xanh vo sạch ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:58 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cuối tuần đổi món với sườn hấp khoai môn mềm ngon tuyệt đối

Nguyên liệu: 200g sườn heo 250g khoai môn 5g bột ngô 15ml nước tương 15g gốc hành Muối, dầu ăn Cách làm: Bước 1 Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho sườn vào tô thêm bột ngô, nước tương vào trộn đều. Ướp sườn khoảng 20 phút. Bước 2 Khoai môn cắt ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:58 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Chỉ thêm 1 nguyên liệu thôi mà món lạc rang ăn ngon hơn hẳn

Nguyên liệu 1 bát con lạc (đậu phộng) 2 củ tỏi Muối Bột nêm Đường 1 chút tiêu Dầu ăn Ớt băm, nếu thích ăn cay Cách làm Bước 1 Lạc cho vào chảo, bật bếp nhỏ lửa và rang cho tới khi lạc chín thì cho ra đĩa. Bước 2 Tỏi băm nhỏ và cho vào cùng các ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:58 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Souffle chanh gừng - món bánh xốp mịn nhẹ như mây

Nguyên liệu: 100ml sữa tươi 100ml whipping cream 100g đường kính 50g bột sữa 50g bột mỳ 3 quả trứng gà 2 lòng đỏ trứng gà 3 muỗng canh nước chanh 1 muỗng canh vỏ chanh 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ 1 nhánh sả Cách làm: Bước 1 Đổ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:57 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Chút biến tấu cho món canh bầu nấu ngao thêm ngon

Nguyên liệu: – 0.5kg ngao – 100g giò sống – 1/4 thìa café tiêu xay – 1/3 thìa café nước mắm – 1 mẩu gừng nhỏ – Vài nhánh hành lá – Hạt nêm, gia vị Cách làm Bước 1 Ngao mua về ngâm nước pha thêm vài quả ớt đập dập khoảng 1 tiếng cho tiết hết cát bẩn. Rửa sạch ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:57 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bữa sáng dinh dưỡng mà lành mạnh với bánh muffin siêu ngon

Nguyên liệu 2 quả trứng gà 300ml sữa tươi 300g yến mạch 150g táo 100g bơ lạt 30ml si ro đường hoặc mật ong hoặc đường nâu 1 muỗng cà phê vani 1 muỗng cà phê bột nở 1 muỗng cà phê muối ½ muỗng cà phê bột quế 100g hạt khô cắt nhỏ 100g nho ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:57 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Vụng đến mấy cũng làm được kem xoài kiểu Đài Loan ngon đẹp hết nấc

Nguyên liệu 1 quả xoài chín 1 viên đá to 4 thìa sữa đặc 1 ít thạch dừa hoặc loại thạch bạn thích Cách làm Bước 1 Xoài rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vuông vừa nhỏ. Bước 2 Lấy đá viên cho vào máy xay đá, đặt đĩa dưới máy đựng đá bào rồi ấn nút và xay lấy đá ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:57 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Thì ra đây là cách để thái thịt chân giò luộc thành từng khoanh tròn trĩnh đầy hấp dẫn

Trong ẩm thực Việt Nam thì thịt heo là loại thực phẩm chế biến được nhiều món ăn từ dân dã đến cầu kì. Từ giò, nem, mọc, cho đến thịt kho, hay ngay cả món trông có vẻ đơn giản nhưng thực ra lại khá khó, đó chính là thịt luộc. Từ thịt luộc theo cách thông thường cho đến thịt chân giò ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:57 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa