Thông tin liên hệ
Bài viết của Nguyễn Mỹ Hương

Hà Nội - Chè kho

Đây là món ăn mời khách trong ngày mùng một Tết của người Hà Nội xưa. Cũng có gia đình làm chè kho để cúng phật, gia tiên. Khi khách đến chơi nhà chúc phúc ngày Tết, chủ nhà thường cắt từng lát chè mời khách thưởng thức với chè sen. Chè kho làm ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 12:06 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Nam Bộ - Món ngon lòng cá

Ở phía Nam, ngồi vào mâm có món lòng cá thì phải "kính" cho các cụ cao niên. Các chú, các anh... trẻ tuổi mà vội nhúng đũa vào trước là "vô phép". Vâng, lòng cá là món ăn... ngon, rất ngon! Cá nhỏ không kể, phải là lòng cá lớn có đầy đủ tim gan, bao tử, ruột, cỗi, bong bóng, trứng cá ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 12:06 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Nam Bộ - Bún

Bún Nam Bộ Ở TP. Hồ Chí Minh có hàng bún cá rất ngon. Nguyên liệu là cá ngừ, hoặc cá thu hấp chín. Nước lèo nêm đủ gia vị mặn, cay, ngọt... Khi ăn, cho bún vào tô cùng với rau muống chẻ, để vài khoanh cá lên, điểm thêm chút ớt tươi, đổ nước lèo vào xăm xắp. Một miếng cá, miếng bún, vài lát ớt ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 12:06 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Huế - Bún bò Huế

Nấu một nồi bún ngon theo cách của ng­ười Huế là cả một quá trình chiêm nghiệm, tìm tòi của " người xư­a. Bún sợi phải mềm và dai, ­ớt, ngọt. Những quán bún nổi tiếng ở Huế không tự mình làm bún mà họ phải mua ở làng Vân Cù, Bao Vinh - hai làng chuyên làm bún cách Huế chừng ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 12:06 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Huế - Bún bò Gia Hội

Bún thì nơi nào cũng có chứ không riêng gì Huế. Hà Nội vốn nổi tiếng bún ốc, bún chả, bún thang, bún riêụ Bún Huế cũng phong phú và không kém nổi tiếng. Từ bún ăn đơn giản với mắm nêm, với nước mắm thịt heo, với cá ngừ đến bún có tiếng như bún bò, bún giò, bún chả, bún riêu. Mỗi thứ đều có ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 12:05 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Huế - Công phu các món ăn

Công phu các món ăn miền Trung Khi vào một nhà hàng Việt Nam, thực đơn thường có những món như phở, bánh mì thịt, gỏi cuốn hoặc bún thịt nướng, chả giò... - những món ăn của miền Bắc và miền Nam Việt Nam hợp với sở thích của người Mỹ, trong khi các món ăn được chuẩn bị công ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 12:05 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Cửu Long - Cá chạch nướng

Cá Chạch nướng chấm cơm mẻ Khi đến với vùng Đồng bằng sông Cửu Long, du khách sẽ có dịp thưởng thức nhiều món ăn độc đáo và thú vị, trong đó, món ăn Cá Chạch nướng chấm cơm mẻ là một trong những món ăn khá độc đáo và hấp dẫn của vùng sông nước nơi đây. ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 12:04 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Đồng Tháp - Canh chua

Canh chua cá Linh Bông Nước bắt đầu rút trên Đồng Tháp M­ười thì ở dư­ới hạ lư­u như­ Bến Tre người sành ăn cũng bắt đầu thưởng thức món canh cá Linh nấu với bông so đũa. Cá Linh được các ghe bầu ở ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 12:04 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Bánh chưng, bánh dầy

Tư­ơng truyền, vua Hùng muốn chọn người để như­ờng ngôi báu, nên bảo các con, ai dâng được lễ vật quí nhất để cúng tổ tiên, trọn đạo hiếu, sẽ được truyền ngôi. Các Hoàng tử ra sức đi khắp đất nước tìm của ngon vật lạ dâng vua cha. Hoàng tử thứ 18 Lang Liêu, sau nhiều ngày đêm suy ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 12:04 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Bắc Ninh - Bánh phu thê

Bánh phu thê là đặc sản của vùng quê Đình Bảng (Bắc Ninh). Đây là một nét đặc trưng của nền văn hóa Kinh Bắc. Ai chưa được ăn thì bị hấp dẫn bởi cái tên, còn ai đã từng một lần thưởng thức thì không thể quên hương vị độc đáo của nó. Theo lời kể của bà Nguyễn Thị Lụa, người làm ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 12:04 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa