Thông tin liên hệ
Bài viết của Lê Thị Khánh Huyền

Hà Tây - Cá chình sông Tích

Cá Chình dễ chế biến: có thể om, nấu với chuối giả ba ba. Có thể ướp gia vị để nướng, rán rồi rim với nước mắm, kho tương... Cơm gạo dí ăn với cá Chình rán rim nước mắm hạt tiêu là những cảm giác khó quên. Vào khoảng tháng 8 (âm lịch), khi mùa mưa qua đi, suối lũ đầu nguồn ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 12:05 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Hạ Long - Chả mực

Trên khắp dải bờ biển Việt Nam nơi nào cũng có mực. Mực Nha Trang nổi tiếng là to, mực Hạ Long nổi tiếng là ngon bởi môi trường sống của nó.Biển Quảng Ninh có nhiều loại mực: mực nang, mực ống, mực sim. Mực ống thường phơi khô đem nướng ăn. Còn mực sim, mực nang thì xào. ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 12:05 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Huế - Cơm hến

Cơm hến Huế Người Việt Nam ăn cơm kiểu nào cũng là cơm nóng chỉ có cơm hến nhất thiết phải là cơm nguội. Với người Huế hình nh­ư để bày tỏ quan điểm rằng chẳng có vật gì trên đời đáng bỏ đi nên mới bầy ra món cá lẹp kẹp ra ma­ng. Và món cơm nguội với những con hến ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 12:05 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Hà Nội - Cốm

Hàng năm cứ vào tiết thu (khoảng tháng 9-10 dương lịch) khi gió heo may mang theo hơi sương lành lạnh thổi về thì cũng là lúc những bông lúa nếp uốn câu chờ quả chín vì hạt lúa đã căng đầy, sữa lúa đang đông lại, báo hiệu mùa cốm đã về. Hơn ai hết, ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 12:05 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Cam Ranh - Xá sùng

Đặc sản này được chế biến khá cầu kỳ và có hương vị vô cùng hấp dẫn. là có tiếng hơn cả. Con xá sùng chính là con giun biển, lớn hơn giun đất, đẹp đẽ hơn. Nó sống ở các đụn cát ven biển (nơi giao lưu giữa sông và biển). Xá sùng ngày càng có giá do được dân nhậu yêu thích. ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 12:05 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Hà Nội - Quà mùa đông

Quà mùa đông Hà Nội Ở mỗi miền, mỗi vùng của đất nước thì mùa đông ở mỗi nơi lại có thi vị và nét đặc trưng riêng biệt. Với thủ đô Hà Nội thì mùa đông bao giờ cũng được gắn liền với những chiếc lá bàng rụng hoài trên mái phố; những hàng cây mùa thay lá khẳng khiu cành trơ ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 12:05 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Hạ Long - Rượu ngán

Có lẽ bất cứ một du khách nào khi đến Hạ Long đều có cơ hội được thưởng thức nhiều loại hải sản của biển Hạ Long, và Ngán là một món không còn lạ đối với nhiều du khách. Ngán được chế biến đủ các món như: ngán nướng, ngán hấp, hai món này được chấm với tương ớt trộn ít bột ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 12:05 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Hà Nội - Bánh phồng

Bánh phồng làng Vẽ - Một loại bánh dân gian đặc sắc ở Hà Nội Bánh phồng thì nhiều nhưng dễ mấy ai được thưởng thức món bánh quý tiến vua, đó là bánh phồng làng Vẽ (nay thuộc Đông Ngạc) ngoại thành Hà Nội. Bánh phồng làng Vẽ được làm từ gạo nếp quê chính cống, chọn ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 12:04 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Luận lý khí của Lê Quý Đôn

Trên cơ sở lịch sử Nho học Việt Nam, bài viết trình bày và phân tích luận lý khí trong “ Vân đài loại ngữ ” của Lê Quý Đôn. Tác giả chỉ ra rằng, luận lý khí của Lê Quý Đôn chịu ảnh hưởng sâu sắc của Chu Tử học. Nhưng, trong quá trình trình bày luận lý khí của mình, Lê Quý Đôn ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 12:04 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa

Cao Bằng - Nằm khâu

Nằm khâu, món ăn đặc biệt vùng Tây Bắc Nằm khâu là món ăn trong cỗ cưới của người Tày ở Cao Bằng. Món được nấu từ thịt ba chỉ và khoai, mang vị ngọt béo khó quên. Nằm khâu là món ăn chủ yếu có trong các cỗ cưới, rất quen thuộc với người dân các huyện vùng cao Cao Bằng. Món ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 12:04 ngày 18/06/2018 chỉnh sửa