Thông tin liên hệ
Bài viết của Lê Thị Khánh Huyền

Làm sao để nấu bánh chưng, bánh tét vừa xanh vừa dẻo?

Để giữ màu xanh cho bánh, hãy thử những cách sau: Khi ngâm gạo Nếp phải được đãi thật sạch qua hàng chục nước đến khi nào nước trong mới thôi. Làm như vậy để rửa trôi hết bụi cám bám quanh hạt nếp đi, bánh sẽ trong và lâu bị chua. Gạo nếp ngâm trước 1 đêm, được trộn với nước lá riềng ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 05:31 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để chế biến Kem Chuối ?

Nguyên liệu: - 10 quả chuối sứ lớn, chọn chuối thật chín - 50 g đường cát - 600 g dừa nạo (lấy dừa trắng) - 150 g lạc rang, giã hơi nát - Que tre - 1 thìa bột năng - Bao nylon loại 250 g Thực hiện: 1 Bóc vỏ chuối, xiên que tre vào giữa, cho vào bao nylon. Dùng ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 05:30 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để nấu xôi vò?

Nguyên liệu: - 1kg nếp thơm - 500g đậu xanh cà - 100g dầu ăn or mỡ nước - Muối. Cách làm: 1 Nếp vo sạch, ngâm nước 6-8 tiếng, sau đó vớt ra rá xả lại vài lần với nước lã, để ráo. Đậu xanh ngâm nước qua đêm, đãi vỏ, nấu chín với 1/2 muỗng cafe muối, tán or xay nhuyễn. chia làm ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 05:29 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để chế biến các món hải sản tươi ngon

1 Sơ chế hải sản Với các loại hải sản có vỏ cứng như nghêu, sò, ốc cần giữ cho phần vỏ không bị sứt mẻ. Những loại này sống khá lâu trong môi trường ẩm nên giữ chúng trong túi vải sạch rắc nước lên cho có độ ẩm là bạn có thể để từ 1- 2 ngày mà không cần phải bảo quản ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 05:28 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để tìm được quán xôi sườn ngon trong những ngày đông này?

Những ngày rét tê tái là thời điểm dạ dày hoạt động mạnh hơn. Và xôi nếp chính là một trong những món ăn giúp bạn ấm bụng, no lâu. Mọi người thường quen với những loại xôi nếp được nấu bình thường: bạn nào đơn giản thì thích ăn xôi nếp nấu với lạc, các loại đỗ hay sắn... bạn nào cầu kì hơn chút ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 05:28 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để chế biến củ sen chiên tôm ?

Nguyên liệu 1kg củ se; 1/2 kg tôm sú; 300g bột năng; 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 trái chanh, hành lá, xà lách xoong; Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu, dầu để chiên. Thực hiện 1 Tôm sú lột nõn vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhuyễn, ướp với tỏi băm cùng 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/3 thìa ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 05:28 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để làm bò cuốn lá cải?

Nguyên liệu: - 1 kg thịt bò thăn - 2 mớ to rau cải mỡ (lá đều nhau) - 1 chai tàu vị yểu Hương nấm - 1 tuýp mù tạt Wasabi (Nhật Bản) - 1 củ gừng tươi ... - 2 quả chuối xanh - 2 quả khế chua - 2 lạng hành tươi - 2 củ hành khô - 2 củ tỏi khô - Dưa chuột, cà chua, rau ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 05:27 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để làm cánh gà xốt chua cay?

Nguyên liệu: -Cánh gà hoặc tỏi đùi, khía xéo -Chút dầu ăn -Xốt rang me -Ketchup -Tương ớt Cách làm: 1 Gà khía xéo rồi ướp gia vị, hạt tiêu và dầu ăn. Công dụng của dầu ăn là để tránh gà chảy nước khi ướp 2 ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 05:26 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để chế biến món gà rán hấp dẫn và lạ mắt?

Nguyên liệu: -400gr thịt gà (phần thịt lườn, lọc bỏ da và xương) - 30gr nấm hương - 150gr giò sống - 1/2 cái lạp xưởng - 150gr củ năng (củ mã thầy) Cách làm: 1 Rửa sạch nấm hương rồi ngâm trong nước cho mềm. 2 ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 05:25 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để làm bò nướng lá lốt?

Nguyên liệu: - 500gr nạc bò thật tươi, mềm. - 50gr mỡ gáy heo - 100gr hành tím, lột vỏ, xắt dọc thành sợi nhỏ. - 10gr tỏi, lột vỏ, băm nhuyễn. - 50gr lá lốt rửa sạch, cắt bỏ cuống lá, băm nhuyễn. - Gia vị, ngũ vị hương, tiêu sọ rang vàng giã dập, dầu ăn, lò nướng. ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 05:25 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa