31/05/2018, 11:19
Ăn sáng đầu tuần bằng món bánh giò nóng hổi cực hấp dẫn
Nguyên liệu Nguyên liệu làm nhân bánh 200 gr thịt heo xay 1/3 chén nấm mèo thái nhỏ 1 củhành tây thái hạt lựu 30 gr hành phi 12 trừng cút luộc ( bạn có thể thay thế bằng trứng gà cắt làm tư) Nguyên liệu phần bột: 120 gr bột bắp ...
Nguyên liệu
| Nguyên liệu làm nhân bánh | ||
| 200 gr thịt heo xay | ||
| 1/3 chén nấm mèo thái nhỏ | ||
| 1 củhành tây thái hạt lựu | ||
| 30 gr hành phi | ||
| 12 trừng cút luộc ( bạn có thể thay thế bằng trứng gà cắt làm tư) | ||
| Nguyên liệu phần bột: | ||
| 120 gr bột bắp | ||
| 20 gr bột gạo | ||
| 650 ml nước xương gà |
-
1
Ướp vào thịt 1 muỗng bột nêm + ½ muỗng đường + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng tiêu.
-
4
Trứng cút luộc bóc vỏ.
-
6
Gấp chéo lá chuối để có hình tam giác, rồi gấp tiềp 2/3 độ dài của hình tam giác. Kéo từ giữa ra ta có 1 hình phễu.
-
7
Múc một ít bột cho vào kế là cho nhân, cho trứng cút vào, cho 1 muỗng nhân lên. Rồi lại cho một muỗng bột lên trên cùng, miết đều ra cho bột che hết thịt. Lấy 1 miếng lá chuối đậy lên trên mặt bột.
-
8
Gấp 4 mép bánh lại và xếp vào xửng, mang đi hấp. Thời gian hấp bánh khoảng 25-30 phút.
Chúc các bạn làm bánh giò thật ngon nha!
