Ẩm thực: Gỏi cuộn rau củ cá ngừ vừa ngon, vừa đẹp mắt ngày cuối tuần
Gỏi cuốn là món ăn đặc trưng của miền Nam. Bạn có thể cuốn với bất cứ nguyên liệu nào mà bạn thích vào chiếc bánh tráng mỏng tan, chấm với nước chấm đậm đà được pha theo công thức đặc biệt, đây quả là một món ăn rất hấp dẫn. + Cá ngừ hộp hoặc cá ngừ tươi + 1 -2 củ dưa leo ...
Gỏi cuốn là món ăn đặc trưng của miền Nam. Bạn có thể cuốn với bất cứ nguyên liệu nào mà bạn thích vào chiếc bánh tráng mỏng tan, chấm với nước chấm đậm đà được pha theo công thức đặc biệt, đây quả là một món ăn rất hấp dẫn.
+ Cá ngừ hộp hoặc cá ngừ tươi
+ 1 -2 củ dưa leo nhỏ, bỏ hạt, cắt lát dài
+ 1 củ cà rốt, cắt thanh dài mỏng
+ 1 hộp rau mầm
+ 1 quả cà chua, bỏ hạt, cắt múi
+ Rau thơm
+ Xấp bánh tráng
+ 1 muỗng café nước tương
+ Ít tiêu, muối
Bước 1:
Làm mềm bánh tráng với ít nước, rồi trải lên bàn phẳng. Cho rau mầm vào trước.
Bước 2:
Sau đó cho thêm dưa leo đã bỏ hạt, cắt thanh dài.
Bước 3:
Rồi cho đến cà rốt, nếu thích bạn có thể ngâm chua ngọt cà rốt trước rồi cho vào cũng được.
Bước 4:
Cá ngừ đóng hộp mua về nêm thêm nước tương, hạt tiêu vừa ăn, trộn đều rồi múc vào bánh tráng cuộn.
Bước 5:
Tiếp tục cho thêm cà chua và ít rau thơm vào.
Bước 6:
Bắt đầu cuốn, bằng cách gấp hai mé bánh tráng vào trước. Cuốn như cuốn nem bạn nhé!
Trình bày gỏi cuốn ra đĩa cùng với nước chấm tuỳ thích.
Vừa nhanh lại dễ thực hiện, món gỏi cuốn không những vô cùng thanh mát mà còn giàu dinh dưỡng. Khi ăn vào có độ giòn tươi của rau củ, đậm đà của cá ngừ, cuộn trong lớp bánh tráng trắng dẻo thật hấp dẫn.
Giá thành món ăn vừa rẻ, nguyên liệu lại dễ tìm, còn chần chừ gì mà không thử làm cho cả gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công với món ăn gỏi cuộn rau củ cá ngừ này nhé!
Theo Vinh Oanh/Công Luận
