7 món đặc sản nổi tiếng nhưng có nguy cơ gây chết người

Cá nóc (Nhật Bản)

Để chế biến được thực phẩm này, đầu bếp ở Nhật phải thực tập 3 năm. Chợ bán cá nóc lớn nhất Nhật Bản là Shimonoseki. Ngày nay bạn đã có thể mua được cá nóc trong các siêu thị.

Cua biển (Mỹ Latin)

Đầu những năm 1990, một nhóm khách du lịch đã bị bệnh tả do ăn cua ở vùng Mỹ Latin. Tôm, trai, sò... đều có thể mang virus bệnh này. Bệnh tả có thể gây chết người nếu nạn nhân bị mất nước quá nhiều. Dù ngày nay bệnh tả đã điều trị được, nhưng bạn hãy nhớ quy tắc “nấu kỹ, đun sôi, lột vỏ” khi ăn hải sản nhé!

Bạch tuộc sống Sannakji (Hàn Quốc)

Nakji là một loại bạch tuộc nhỏ được phục vụ ở các nhà hàng Nhật Bản và chợ cá Noryangjin ở Seoul. Các xúc tu của bạch tuộc được cắt và ăn ngay khi chúng vẫn còn giãy giụa trên đĩa, hoặc bạn có thể bỏ vào miệng và ăn sống cả con. Tuy nhiên các giác hút trên xúc tu vẫn có khả năng dính cực chặt trong miệng hoặc cổ họng, dễ dàng gây hóc hay ngạt thở. Ở Hàn Quốc, mỗi năm có khoảng 6 người chết vì món này. Nếu đủ can đảm, bạn nên nhai kỹ và uống thật nhiều nước. Tránh chỉ định ăn món này lúc đang say và với người bị các bệnh đường hô hấp.

Hạt Ackee (Jamaica)

Cá Blaasop sọc bạc (các quốc gia Địa Trung Hải)

Nhiều ngư dân đã chết vì ăn loại cá này. Chất độc có trong gan và cơ quan sinh sản của chúng có thể gây tê liệt, khó thở và thậm chí tử vong. Để chế biến loại cá này, đầu bếp phải khéo léo và thật cẩn thận để không làm dập gan và cơ quan sinh sản, lấy chúng ra nhẹ nhàng để không làm rây ra phần thịt cá.