Vì sao cà rốt là "rau giúp tăng tuổi thọ"?

Cà rốt là "rau giúp tăng tuổi thọ', đó là bởi vì vì trong nó chứa nhiều chất carotin và các chất dinh dưỡng khác. Sau khi dạ dày con người tiêu hóa và phân giải cà rốt, sẽ sinh ra rất nhiều vitamin A, mà vitamin A lại có thể bảo vệ cho sức khỏe của mắt và da. Cà rốt có công hiệu như hạ khí, điều hòa tràng vị, an dưỡng ngũ tạng. Không những vậy, cà rốt còn có thể trị bệnh quáng gà, suy dinh dưỡng và chán ăn... Cà rốt được trồng ở Trung Á và phía Bắc châu Phi, sau đó được đưa vào Trung Quốc. Nó có hình bầu dục, đôi khi cũng có hình chiếc dùi tròn. Màu sắc của cà rốt là vàng và đỏ.