Vì sao khoai lang được gọi là bánh mì hạng ba?
Khoai lang Giá trị dinh dưỡng của khoai lang rất cao, gấp ba so với cà rốt, cải trắng. Nó còn chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin C cao nhất trong tất cả các lại rau quả. Thành phần dinh dưỡng của khoai lang ngoài có nhiều tinh bột còn có chất protein, lân, sắt, ...
Khoai lang
Giá trị dinh dưỡng của khoai lang rất cao, gấp ba so với cà rốt, cải trắng. Nó còn chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin C cao nhất trong tất cả các lại rau quả. Thành phần dinh dưỡng của khoai lang ngoài có nhiều tinh bột còn có chất protein, lân, sắt, muối vô cơ, người châu Âu gọi nó là "bánh mỳ hạng ba'. Có báo còn nói: "Nếu mỗi ngày chỉ cần ăn khoai lang và uống sữa bò thì cũng đủ cung cấp tất cả các chất cần thiết cho cơ thể." Khoai lang còn có thể ăn sống, được gọi là "táo dưới đất".
Chúng ta có thể dùng khoai lang để làm bột lọc, đường bồ đào, cồn và nguyên liệu của cao su tổng hợp.
Khoai lang được trồng ở Chile và Pêru của châu Nam Mỹ, sau khi truyền vào Trung Quốc được trồng ở Hoa Bắc, Kinh Tân và Sơn Đông, rồi lan rộng ra Mông Cổ, Đông Bắc....
