Công thức bánh chiffon chocolate độc đáo
Bánh chocolate chiffon là một loại bánh khá đặc biệt, hương vị cũng mới lạ vô cùng vì không dùng đến bơ như hầu hết những loại bánh khác. Tuy không có hương thơm đặc trưng của bơ nhưng món bánh chiffon chocolate bakingfun lại thoảng hương chocolate quyến rũ đến mê hồn, cực kì cuốn hút đối với ...
Bánh chocolate chiffon là một loại bánh khá đặc biệt, hương vị cũng mới lạ vô cùng vì không dùng đến bơ như hầu hết những loại bánh khác. Tuy không có hương thơm đặc trưng của bơ nhưng món bánh chiffon chocolate bakingfun lại thoảng hương chocolate quyến rũ đến mê hồn, cực kì cuốn hút đối với vị giác người thưởng thức. Công thức bánh chiffon chocolate khá đơn giản, cũng không quá khác biệt so với những loại bánh khác nên những chị em có hứng thú với việc làm bánh hẳn sẽ không khó khăn gì khi thực hiện món bánh chocolate chiffon easy này.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 16g bột ca cao+ 4g baking powder
+ 2g muối
+ 80g cake flour
+ 2g vanilla
+ 50g đường trắng
+ 48g lòng đỏ trứng
+ 1/16 tsp cream of tartar
+ 40g dầu ăn (nên dùng loại dầu ngon)
+ 72g nước
+ 30g đường
+ 80g lòng trắng trứng
Cách làm bánh chocolate chiffon
Chuẩn bị lò nướng trước ở 180 độ C.
Các nguyên liệu rây qua cho mịn rồi cho vào âu lớn, trộn đều.
Bật máy đánh tốc độ trung bình, vừa đánh vừa từ từ thêm dầu ăn vào hỗn hợp bột.
Đánh đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn là được.
Đập lòng trắng trứng vào một bát khác và cũng đánh lên, đến khi tạo thành chóp mềm thì đổ từ từ cream of tartar cùng đường vào, đánh tiếp đến khi hỗn hợp bông cứng.
Trộn đều hỗn hợp lòng trắng cùng với hỗn hợp lòng đỏ trộn đến khi được màu đồng nhất.
Chuẩn bị sẵn khuôn nướng bánh, quét qua một lớp dầu rồi đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng tube.
Nướng bánh chừng 35 phút, bánh sẽ chín và vàng đều.
Lấy bánh ra khỏi khuôn là có thể dùng được.
Công thức bánh chiffon chocolate thực sự rất đơn giản phải không nào, chỉ với chút thời gian ít ỏi, các chị em đã có thể tạo ra thêm một món bánh thơm ngon nữa để cùng thưởng thức với cả gia đình rồi đó nha.
