Cách làm món vịt quay Bắc Kinh giòn ngon đúng chuẩn vị

 thơm giòn nhưng không thấy ngán, thịt bên trong thơm mềm ăn mãi không ngán. Để làm được món vịt quay ngon, đúng chuẩn bị Bắc Kinh thì người nấu phải sơ chế cũng như tẩm ướp, nướng vịt thật khéo léo. Với công thức làm món vịt quay mà 7monngonmoingay.vn sẽ chia sẻ với các bạn dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có trong tay một đĩa vịt quay thơm ngon đúng điệu.  

Cách chế biến vịt quay Bắc Kinh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt vịt rửa sạch với dấm và gừng, để thịt không còn mùi tanh hôi nhé! Sau đó để thịt ra hong ráo.

– Đập dập băm nhỏ gừng củ và tỏi củ. Trộn tất cả với dầu ăn, mật ong, nước tương, dấm

BƯớc 2: Ướp vịt

– Tiếp đó, ta ướp thịt vịt vào gia vị vừa trộn trên, để thịt vịt ướp qua đêm để vịt ngấm đều và sâu vào thớ thịt nhé!

– Ta trộn dấm và mật ong và phết đều lên bề mặt da vịt.

Bước 3: Nướng vịt

– Thịt đã ướp xong cho vào lò nướng, bật nhiệt độ ở 180 độ C trong khoảng 30p rồi lại tiếp tục phết thêm một lần nữa mật ong và dấm.

– Bật lò nướng thịt lên 220 độ C và nước thêm 20p nữa là xong. Lấy thịt ra thái miếng cỡ tầm 3 ngón tay.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món vịt quay bắc kinh mà 7monngonmoingay.vn vừa chia sẻ nhé.