Cách làm món chả giò phô mai ngon tuyệt cú mèo

Nếu bạn yêu thích hương vị của các món chả và phô mai thì cách làm món chả giò phô mai dưới đây là một cách biến tấu và cũng là một sự kết hợp bạn nên thử đấy nhé. Với những miếng cuốn chả giò thơm ngon hấp dẫn vì phần nhân của món này cũng khá đặc biệt. Đó chính là sự kết hợp của những nguyên liệu cực tuyệt vời mà bạn không bao giờ ngờ tới. Hãy làm món ăn này cùng 7monngonmoingay.vn nhé các bạn!

Nguyên liệu làm món chả giò phô mai:

• Phô mai, trứng gà
• Bánh tráng bía
• Thịt cua
• Nấm mèo
• Thịt bò
• Bột chiên xù
• Tỏi băm
• Bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tiêu

Cách làm món chả giò phô mai:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà làm hai phần. Phần lòng đỏ đánh đều lên
• Phô mai đem bào sợi nhỏ.
• Đổ bột chiên xù ra đĩa.
• Nấm mèo cho vào bát nước ngâm cho nở rồi cắt sợi

Bước 2: Chiên tỏi

• Bắc chảo lên bếp rồi cho vào 2 thìa café dầu ăn.
• Đun sôi dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm, khi tỏi chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp rồi cho tỏi phi thơm ra chén.

Bước 3: Cuốn chả giò

• Cho vào thau nạc cua, thịt bò, phô mai, nấm mèo, 2 thìa café hạt nêm, 1 thìa café tiêu, 1 thìa café bột ngọt và tỏi phi trộn đều
• Trải bánh tráng ra mặt phẳng sạch rồi cho nhân vào giữa, cuốn chả lại.
• Dùng một ít lòng trắng phết lên cuối miếng bánh tráng khi cuộn để dán nem giò lại cho chặt.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

• Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi điều chỉnh cho lửa nhỏ lại.
• Nhúng các cuốn chả giò phô mai vào bát lòng đỏ
• Tiếp tục lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên đến khi chín vàng là được

Các bạn có biết món chả giò phô mai chính là một món thường xuyên xuất hiện trong menu của các quán ăn vặt. Món ăn này được giới trẻ ở Hà Nội đặc biệt yêu thích. Hãy cùng thực hiện món ăn này để ăn với cơm hoặc ăn chơi vào ngày cuối tuần. Món này cho bé yêu thưởng thức hoặc cho mọi thành viên trong gia đình đều phù hợp nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!