Cách làm món tôm xiên dứa nướng ngon đơn giản tại nhà thơm lừng

Nhắc đến tôm xiên dừa nướng được xem như món ăn “tủ” của nhiều gia đình việt, đây được xem như một món ăn mới trong thực đơn ăn uống của gia đình việt. Nếu như trước đây các bạn thường ra các hàng quán để ăn tôm xiên dứa nướng thì nay bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu là tôm, thịt xông khói, nước sốt teriyaki, rau củ để vào bếp tìm hiểu cách làm món tôm xiên dứa nướng vào chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức. Với phần xiên nướng béo ngậy, vàng ươm thêm phần nước sốt đậm đà chắc chắn sẽ là món ăn mới cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm trưa nay.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món tôm xiên dứa nướng ngon cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng nhé.

Nguyên liệu

1. 140ml nước xốt Teriyaki
2. Nửa củ tỏi.
3. 20g gừng tươi.
4. 20g đường cát trắng.
5. 1 thìa cà phê ớt khô nếu bạn không có thì có thể thay bằng ớt tươi.
6. 1 nửa quả chanh.
7. 2 nhánh hành lá.
8. 1 trái dứa xanh ngọt.
9. 950g tôm
10. 500g thịt xông khói.
11. Một chút muối, hạt tiêu.
12. Que tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.

Cách làm món tôm xiên dứa nướng

• Bước 1: Gừng các bạn mua về rồi băm nhỏ
  
• Bước 2: Tỏi các bạn cũng băm nhỏ.
  
• Bước 3: Hành lá bạn cũng làm tương tự.
  
• Bước 4: Tôm các bạn rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. Sau đó, bạn ướp tôm với một tẹo muối và hạt tiêu để ngấm gia vị.
  
• Bước 5: Thịt xông khói mua về các bạn thái lát mỏng như hình rồi cắt làm đôi.
  
• Bước 6: Dứa xanh các bạn gọt sạch vỏ, cắt mắt dứa, bỏ lõi dứa và thái miếng nhỏ dài hơn con tôm chỉ chút xíu thôi.
  
• Bước 7: Que tre các bạn ngâm với nước để cho que mềm, không bị giòn gãy và không bị cháy khi nướng.
• Bước 8: Bạn đem đổ nước xốt teriyaki ra bát, trộn thêm gừng băm, hành lá băm và bột ớt vào khuấy đều lên
  
• Bước 9: Tiếp đến các bạn cho thêm đường cát trắng và tỏi băm vào nữa là xong phần nước xốt.
  
• Bước 10: Bạn lấy một con tôm, đặt một miếng dứa lên trên con tôm, sau đó bạn dùng một miếng thịt xông khói cuộn chặt tôm và dứa lại, lấy một que tre xiên các nguyên liệu lại để dễ nướng. Bạn sẽ làm tương tự như vậy cho đến khi hết nguyên liệu nhé.
  
• Bước 11: Bạn đem đặt các xiên tôm dứa lên vỉ nướng, sau đó bạn dùng chổi quết phần nước xốt lên từng xiên tôm dứa. Bạn chú ý quết nước xốt thật đều và kín hết các mặt của que xiên như vậy khi chín mới có màu đẹp mắt. Bạn cho các vỉ nướng vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C, bạn nướng trong 10-12 phút là có thể lấy các xiên tôm ra ngoài.
  
• Bước 12: Trình bày ra đĩa và ăn nóng luôn mới ngon bạn nhé. Bạn có thể chấm món ăn với tương ớt, hay xốt mayonnaise.
  

Bạn sẽ không cần quá cầu kì trong việc chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món tôm xiên dứa nướng cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức. Món tôm xiên dứa nướng ngoài làm món ăn chính trong các bữa ăn gia đình bạn có thể làm đồ nướng vào các dịp cuối tuần cho gia đình mình ngồi quay quần bên nhau. Bạn có thể lưu ngay cách làm món tôm xiên dứa nướng vào máy để trưa nay đi làm về chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop