Cách làm bánh tôm chiên khoai lang giòn ngon
Cách làm bánh tôm chiên khoai lang là một trong những món bánh tuyệt vời nhờ vào sự kết hợp hài hòa giữa hương vị của các nguyên liệu sử dụng để làm bánh. Ngoài ra, bánh tôm chiên khoai lang còn có độ giòn tuyệt vời nên ăn rất thích, dù là người lớn hay trẻ nhỏ cũng đều sẽ thích mê món bánh ...
Cách làm bánh tôm chiên khoai lang là một trong những món bánh tuyệt vời nhờ vào sự kết hợp hài hòa giữa hương vị của các nguyên liệu sử dụng để làm bánh. Ngoài ra, bánh tôm chiên khoai lang còn có độ giòn tuyệt vời nên ăn rất thích, dù là người lớn hay trẻ nhỏ cũng đều sẽ thích mê món bánh này. Cách làm bánh tôm chiên có thể xem là một trong những món ăn vặt rất nổi tiếng, đặc biệt là ở Hà Nội với hương vị thơm ngon rất riêng mà không đâu lẫn được. ăn vào buổi chiều ngày cuối tuần rảnh rỗi, cùng cả nhà xem một bộ phim thú vị nữa thì không còn gì thích hơn nữa nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Tôm tươi khoảng 1 kg nhiều ít tùy bạn chuẩn bị nhé;+ 350 gr bột mì;
+ 100 gr bột gạo;
+ Nước lọc chừng 800ml nhé;
+ 3 củ khoai lang;
+ 1 thìa canh muối, 2 thìa canh bột nêm 2 thìa canh đường , ít mè trắng;
+ Nước mắm pha đậm vị Rau sống: Xà lách, rau thơm;
Cách làm bánh tôm chiên khoai lang
Trong cách làm bánh tôm chiên hồ tây thì bước đầu tiên mà các bạn cần thực hiện đó chính là khâu sơ chế các nguyên liệu cần có cho món bánh tôm thêm ngon và hấp dẫn nhé! Khi trải qua bước này bạn sẽ thấy mình thật dường mình có chút khéo tay trong nấu nướng thì phải. Nào chúng mình bắt đầu thực hiện thôi nào.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tôm chiên khoai lang
Khoai lang sau khi mua về thì bạn có thể gọt vỏ rồi rửa sạch chúng với nước. Sau đó bạn lấy một chiếc nạo, bào nhỏ những củ khoai thành sợi dài mỏng chừng khoảng 0.5 cm. Khi mua khoai bạn nhớ chọn mua loại khoai vỏ tím ruột vàng nhé! vì khoai này có độ ngọt tự nhiên mà lại rất giòn khi được rán lên góp phần tạo độ ngon cho món bánh tôm này.
Bước 2: Tẩm bột cho bánh tôm chiên khoai lang
Bột mì,bột gạo với hàm lượng đã được chuẩn bị sẵn bạn đem trộn vào nhau rồi cho thêm chút nước cùng ít hạt nêm, muối và đường. Sau đó bạn cho tất cả khoai lang đã được bào nhỏ sẵn nhúng vào trong thau bột. Bạn nhớ nhúng khoai từng chút một để khoai thấm đều bột và không bịt sát dính vào nhau nhé!
Bước 3: Chiên bánh tôm khoai lang
Bây giờ chúng mình sẽ chuyển sang khâu rán bánh nào. Với cách làm bánh tôm chiên hà nội thì bước rán bánh được coi như là công đoạn quan trọng nhất vì nó yêu cầu bạn cần phải khéo tay điều chỉn lửa sao cho bánh không bị cháy mà vàng ruộm trông hấp dẫn và thơm ngon.
Bạn bắc một cái chảo sâu đáy lên bếp rồi cho thêm vào đó chút dầu rán. Bạn nhớ đổ dầu đến lưng chảo để khi rán, bánh tôm sẽ chín giòn đều các mặt mà không bị cháy xém. Khi thấy dầu sôi thì bạn lấy một chiếc muỗng bản rộng múc bột cùng với chút khoai lang và đặt một con tôm đã được lăn qua bột tẩm lên trên rồi thả vào chảo dầu. Bạn nhớ lăn tôm sao cho bột bám đều các mặt, lửa đun cũng cần phải được điều chỉnh sao cho hợp lý để bánh tôm không bị cháy nhé! Khi thấy bánh tôm chín vàng đều các mặt thì bạn gắp ra đĩa để bánh ráo dầu rồi mới trình bày ra một cái đĩa khác sao cho đẹp mắt nhé! Bạn có thể thêm vài cộng rau thơm hay xà lách trang trí thêm cho bánh tôm.
Bước 4: Thưởng thức bánh tôm chiên khoai lang
Bánh tôm nóng giòn thơm ngon đang chờ bạn thưởng thức rồi đó. Bánh vừa mới chiên nóng giòn hôi hổi ăn kèm với chút rau sống thì tuyệt chẳng còn gì bằng. Cách làm bánh tôm chiên ăn với bánh cuốn khá nhanh và đơn giản đúng không các bạn. Chỉ mấy vài phút là bạn đã được ngồi thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh này rồi. Ăn bánh tôm chấm với chút mắm chua ngọt, cay cay cùng với chút dưa góp như đu đủ hay cà rốt thì ngon quá rồi.
Với cách làm bánh tôm chiên khoai lang này chúng ta có thể sử dụng ăn kèm với tương ớt sẽ ngon hơn, bánh chiên lên ăn cũng không bị ngán nữa, nếu muốn bạn có thể sử dụng thêm thức uống có ga thì càng hợp nữa nhé.
