Cá Chiên Muối Ớt Sả

Chuẩn bị nguyên liệu: cá mua về rửa sạch, cắt khứa (hoặc không) sả cắt lát.

Cho muối, ớt, sả vào máy xay (hoặc giã bằng tay) mình dùng máy cho nhanh

Ướp muối ớt sả lên cá cho đều. Để ngăn mát tủ lạnh mấy tiếng cho thấm cá, hay có thể phơi nắng cho héo một xíu là được.

Cho dầu ăn hoặc mỡ chiên vàng chín đều hai mặt. Nếu bạn không thích phần sả ớt bị cháy thì trước khi chiên gạc bớt phần muối sả nhé!

Dùng với cơm rất ngon nhé